Такое жаркое можно подавать на стол в качестве основного блюда или с гарниром из картофеля, булгура или риса. Блюдо получается довольно сытным и абсолютно не вредит фигуре, поэтому подходит тем, кто на диете. Готовить лучше всего на плите в кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием, но я предпочитаю тушить в мультиварке. Такой способ приготовления прост, удобен и не требует пристального внимания хозяйки, что очень выручает, когда нужно готовить вечером после работы. Дополнительно, чтобы подлива загустела, можно добавить 1 ст.л. крахмала.
Ингредиенты:
- Баклажан — 500 г
- Говядина - 500 г
- Лук репчатый— 2 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчик
- Соевый соус - по вкусу (не обязательно)
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Лук и мясо говядины нарезаем не крупным кубиком и обжариваем на растительном масле 10-15 минут.
Затем переключаем в режим в «Тушить», перчим и добавляем соевый соус по вкусу. Тушим 1 час.
Если нет соевого соуса, то можно обойтись и без него, но не забудьте тогда мясо посолить по вкусу.
90 минут 
