Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Желе из варенья и желатина

Желе из варенья и желатина

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Домашняя нутелла с орехами

Домашняя нутелла с орехами

Тыква тушеная с сахаром

Тыква тушеная с сахаром

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Жареные бананы в кляре

Жареные бананы в кляре

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Тирамису с манго в стакане

Тирамису с манго в стакане

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Клубничное суфле с желатином

Клубничное суфле с желатином

Фруктовый салат с киви и яблоками

Фруктовый салат с киви и яблоками

Простые муссовые пирожные

Простые муссовые пирожные

Карамелизированная тыква в духовке

Карамелизированная тыква в духовке

<- Главная <- Разное <- Десерты

Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом

Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    331 ккал.

  • Категория: Десерты

  1. Вариаций приготовления знаменитого десерта «Чизкейк» сегодня огромное множество, но десерт, приготовленный по этому рецепту, никого не оставит равнодушным. В меру сладкий, нежный, с необычным послевкусием, как будто тает во рту. Готовится он без выпечки, поэтому и называется холодным.

     

     

    Ингредиенты: 

    • Творог – 500 г
    • Сметана или сливки - 500 г
    • Печенье сахарное – 300 г
    • Масло сливочное – 160 г
    • Какао – 150 г
    • Желатин – 4 ч.л. (3 ч.л. – в творог, 1 ч.л. – в кленовый сироп)
    • Кленовый сироп – 200 г

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

     

    Печенье раскрошить на мелкие кусочки, затем с помощью блендера измельчить до состояния мелкой крошки, напоминающей панировочные сухари. 

     

    Подойдет печенье вроде «Юбилейное» или «Слодыч», но модно брать любое сахарное или сладкий крекер.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  2. На водяной бане или в микроволновой печи растопить сливочное масло.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  3. Влить его в измельченное печенье и хорошо перемешать.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  4. Разъемную форму застелись пергаментной бумагой (можно также использовать силиконовые формы, в таком случае бумага не нужна). 

     

    На дно высыпать основу из печенья и хорошо утрамбовать пальцами по всей площади.

     

    Поставить в холодильник на 15 минут. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  5. Творог, какао, сливки или сметану перемешать. 

     

    Сливки подойдут любой жирности.

     

    Творог должен быть мягкий, без комочков. Если есть комочки, то протрите его через сито или взбейте блендером.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  6. Тщательно перемешать массу, чтобы не осталось белых разводов. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  7. Залить 200 мл воды 3 ч.л. желатина. Оставить набухать на 20 мин.

     

    Затем поставить на огонь и нагревать, не прекращая помешивать. До кипения не доводить! Так как он потеряет все свои желирующие свойства. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  8. Желатин смешать с творожной массой.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  9. Вылить эту массу на основу из печенья. Снова отправить в холодильник до полного застывания.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  10. 1 ч.л. желатина залить 50 мл. воды, дать набухнуть 15 мин и растворить, подогрев на огне.

     

    Влить в кленовый сироп и перемешать. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  11. Полностью застывшую творожную массу заливаем кленовым сиропом. 

     

    Отправляем в холодильник до полного застывания, а в идеале – на ночь. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  12. .

    Когда десерт полностью застынет, его можно подавать к столу. Для этого пройдитесь ножом по бокам, отделив чизкейк от формы, а уже потом разомкните форму и снимите ее

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  13. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 119

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Десерты

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Желе с клубникой и сметаной

Желе с клубникой и сметаной

Клубнично-банановое мороженое со сгущенкой

Клубнично-банановое мороженое со сгущенкой

Конфеты из изюма и орехов с какао

Конфеты из изюма и орехов с какао

Сметанное желе со смородиной

Сметанное желе со смородиной

Творожное желе с клубникой и бананом

Творожное желе с клубникой и бананом

Пирожные без выпечки из печенья с желе

Пирожные без выпечки из печенья с желе

Творожный десерт с клубникой и желатином

Творожный десерт с клубникой и желатином

Новое из: Разное

Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Гляссе с мороженным

Гляссе с мороженным

Омлет с помидорами в мультипекаре

Омлет с помидорами в мультипекаре

Омлет с колбасой и сыром в мультипекаре

Омлет с колбасой и сыром в мультипекаре

Подлива с грибами без сметаны

Подлива с грибами без сметаны

Лимонад с апельсином и лимоном

Лимонад с апельсином и лимоном

Мохито со швепсом

Мохито со швепсом

Подлива со сметаной без мяса к макаронам или гречке

Подлива со сметаной без мяса к макаронам или гречке

Новое

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Насыпной пирог с творогом

Насыпной пирог с творогом

Мобильная версия сайта