Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Желе из варенья и желатина

Желе из варенья и желатина

Конфеты грильяж в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Домашняя нутелла с орехами

Домашняя нутелла с орехами

Тыква тушеная с сахаром

Тыква тушеная с сахаром

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Жареные бананы в кляре

Жареные бананы в кляре

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Тирамису с манго в стакане

Тирамису с манго в стакане

Безе в домашних условиях в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Клубничное суфле с желатином

Клубничное суфле с желатином

Фруктовый салат с киви и яблоками

Фруктовый салат с киви и яблоками

Желейные конфеты "Ириска" в домашних условиях

Желейные конфеты "Ириска" в домашних условиях

Карамелизированная тыква в духовке

Карамелизированная тыква в духовке

<- Главная <- Разное <- Десерты

Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом

Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    331 ккал.

  • Категория: Десерты

  1. Вариаций приготовления знаменитого десерта «Чизкейк» сегодня огромное множество, но десерт, приготовленный по этому рецепту, никого не оставит равнодушным. В меру сладкий, нежный, с необычным послевкусием, как будто тает во рту. Готовится он без выпечки, поэтому и называется холодным.

     

     

    Ингредиенты: 

    • Творог – 500 г
    • Сметана или сливки - 500 г
    • Печенье сахарное – 300 г
    • Масло сливочное – 160 г
    • Какао – 150 г
    • Желатин – 4 ч.л. (3 ч.л. – в творог, 1 ч.л. – в кленовый сироп)
    • Кленовый сироп – 200 г

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

     

    Печенье раскрошить на мелкие кусочки, затем с помощью блендера измельчить до состояния мелкой крошки, напоминающей панировочные сухари. 

     

    Подойдет печенье вроде «Юбилейное» или «Слодыч», но модно брать любое сахарное или сладкий крекер.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  2. На водяной бане или в микроволновой печи растопить сливочное масло.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  3. Влить его в измельченное печенье и хорошо перемешать.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  4. Разъемную форму застелись пергаментной бумагой (можно также использовать силиконовые формы, в таком случае бумага не нужна). 

     

    На дно высыпать основу из печенья и хорошо утрамбовать пальцами по всей площади.

     

    Поставить в холодильник на 15 минут. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  5. Творог, какао, сливки или сметану перемешать. 

     

    Сливки подойдут любой жирности.

     

    Творог должен быть мягкий, без комочков. Если есть комочки, то протрите его через сито или взбейте блендером.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  6. Тщательно перемешать массу, чтобы не осталось белых разводов. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  7. Залить 200 мл воды 3 ч.л. желатина. Оставить набухать на 20 мин.

     

    Затем поставить на огонь и нагревать, не прекращая помешивать. До кипения не доводить! Так как он потеряет все свои желирующие свойства. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  8. Желатин смешать с творожной массой.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  9. Вылить эту массу на основу из печенья. Снова отправить в холодильник до полного застывания.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  10. 1 ч.л. желатина залить 50 мл. воды, дать набухнуть 15 мин и растворить, подогрев на огне.

     

    Влить в кленовый сироп и перемешать. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  11. Полностью застывшую творожную массу заливаем кленовым сиропом. 

     

    Отправляем в холодильник до полного застывания, а в идеале – на ночь. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  12. .

    Когда десерт полностью застынет, его можно подавать к столу. Для этого пройдитесь ножом по бокам, отделив чизкейк от формы, а уже потом разомкните форму и снимите ее

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  13. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 79

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Десерты

Халва из семечек

Халва из семечек

Шоколадные конфеты из какао-масла на меду

Шоколадные конфеты из какао-масла на меду

Бисквитный рулет с заварным кремом

Бисквитный рулет с заварным кремом

Профитроли с апельсиновым кремом

Профитроли с апельсиновым кремом

Панакота из сливок с бананами

Панакота из сливок с бананами

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Новое из: Разное

Трубочки из лаваша с плавленым сыром и яйцом на завтрак

Трубочки из лаваша с плавленым сыром и яйцом на завтрак

Творожная пасха со сметаной и маслом без выпечки

Творожная пасха со сметаной и маслом без выпечки

Мраморные яйца в луковой шелухе и зеленке на Пасху

Мраморные яйца в луковой шелухе и зеленке на Пасху

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Свекольный квас

Свекольный квас

Соус из авокадо и сливок

Соус из авокадо и сливок

Йогурт из закваски в мультиварке

Йогурт из закваски в мультиварке

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Новое

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски

Тушеная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Тушеная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Рыбный суп с горбушей и маслом для детей 1,5 года

Рыбный суп с горбушей и маслом для детей 1,5 года

Расстегай с горбушей

Расстегай с горбушей

Мобильная версия сайта