Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Тыква тушеная с сахаром

Тыква тушеная с сахаром

Желе из варенья и желатина

Желе из варенья и желатина

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

Домашняя нутелла с орехами

Домашняя нутелла с орехами

Конфеты грильяж в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина

Нутелла в домашних условиях

Нутелла в домашних условиях

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Тирамису с манго в стакане

Тирамису с манго в стакане

Жареные бананы в кляре

Жареные бананы в кляре

Простые муссовые пирожные

Простые муссовые пирожные

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Карамелизированная тыква в духовке

Карамелизированная тыква в духовке

Шоколадная колбаска из пряников

Шоколадная колбаска из пряников

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Клубничное суфле с желатином

Клубничное суфле с желатином

<- Главная <- Разное <- Десерты

Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом

Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    331 ккал.

  • Категория: Десерты

  1. Вариаций приготовления знаменитого десерта «Чизкейк» сегодня огромное множество, но десерт, приготовленный по этому рецепту, никого не оставит равнодушным. В меру сладкий, нежный, с необычным послевкусием, как будто тает во рту. Готовится он без выпечки, поэтому и называется холодным.

     

     

    Ингредиенты: 

    • Творог – 500 г
    • Сметана или сливки - 500 г
    • Печенье сахарное – 300 г
    • Масло сливочное – 160 г
    • Какао – 150 г
    • Желатин – 4 ч.л. (3 ч.л. – в творог, 1 ч.л. – в кленовый сироп)
    • Кленовый сироп – 200 г

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

     

    Печенье раскрошить на мелкие кусочки, затем с помощью блендера измельчить до состояния мелкой крошки, напоминающей панировочные сухари. 

     

    Подойдет печенье вроде «Юбилейное» или «Слодыч», но модно брать любое сахарное или сладкий крекер.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  2. На водяной бане или в микроволновой печи растопить сливочное масло.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  3. Влить его в измельченное печенье и хорошо перемешать.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  4. Разъемную форму застелись пергаментной бумагой (можно также использовать силиконовые формы, в таком случае бумага не нужна). 

     

    На дно высыпать основу из печенья и хорошо утрамбовать пальцами по всей площади.

     

    Поставить в холодильник на 15 минут. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  5. Творог, какао, сливки или сметану перемешать. 

     

    Сливки подойдут любой жирности.

     

    Творог должен быть мягкий, без комочков. Если есть комочки, то протрите его через сито или взбейте блендером.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  6. Тщательно перемешать массу, чтобы не осталось белых разводов. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  7. Залить 200 мл воды 3 ч.л. желатина. Оставить набухать на 20 мин.

     

    Затем поставить на огонь и нагревать, не прекращая помешивать. До кипения не доводить! Так как он потеряет все свои желирующие свойства. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  8. Желатин смешать с творожной массой.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  9. Вылить эту массу на основу из печенья. Снова отправить в холодильник до полного застывания.

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  10. 1 ч.л. желатина залить 50 мл. воды, дать набухнуть 15 мин и растворить, подогрев на огне.

     

    Влить в кленовый сироп и перемешать. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  11. Полностью застывшую творожную массу заливаем кленовым сиропом. 

     

    Отправляем в холодильник до полного застывания, а в идеале – на ночь. 

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  12. .

    Когда десерт полностью застынет, его можно подавать к столу. Для этого пройдитесь ножом по бокам, отделив чизкейк от формы, а уже потом разомкните форму и снимите ее

    Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом
  13. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 315

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Десерты

Творожные рафаэлло со сгущенкой

Творожные рафаэлло со сгущенкой

Апельсиновый мармелад из сока с желатином

Апельсиновый мармелад из сока с желатином

Фруктовый салат хурмой, печеньем и йогуртом "Солнышко"

Фруктовый салат хурмой, печеньем и йогуртом "Солнышко"

Рахат лукум из гранатового сока

Рахат лукум из гранатового сока

Сладкие корзиночки из слоеного теста с белковым кремом и начинкой

Сладкие корзиночки из слоеного теста с белковым кремом и начинкой

Тыква с сахаром и корицей запеченная кусочками с орехами

Тыква с сахаром и корицей запеченная кусочками с орехами

Творожный десерт с печеньем

Творожный десерт с печеньем

Десерт из сметаны с сухофруктами

Десерт из сметаны с сухофруктами

Новое из: Разное

Омлет с цветной капустой и морковью на сковороде

Омлет с цветной капустой и морковью на сковороде

Имбирный чай с лимоном

Имбирный чай с лимоном

Клюквенный морс

Клюквенный морс

Горячий шоколад с красным перцем

Горячий шоколад с красным перцем

Витаминная смесь из сухофруктов и орехов

Витаминная смесь из сухофруктов и орехов

Сыр Филадельфия из сметаны и йогурта

Сыр Филадельфия из сметаны и йогурта

Компот из облепихи и яблок

Компот из облепихи и яблок

Соус песто с базиликом

Соус песто с базиликом

Новое

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Маринованная морковь с имбирем

Маринованная морковь с имбирем

Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Диетическая курица по-французски

Диетическая курица по-французски