Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Пиде с фаршем, грибам и сыром

Пиде с фаршем, грибам и сыром

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    278 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Пиде – это лодочки из теста с начинкой. Такие турецкие лепешки еще называют турецкой пиццей, так как процесс приготовления и ингредиенты очень похожи. В домашних условиях их можно приготовить с фаршем, сыром или с колбасой, а можно придумать и овощную начинку. 

     

     

    Тесто:

    • Мука – 7-8 ст.
    • Молоко – 300 мл
    • Вода – 500 мл
    • Дрожжи – 1 пакетик (11гр)
    • Растительное масло – 50 мл.
    • Соль – 1 ч.л.
    • Сахар – 1 ст.л.

     

    Начинка:

    • Фарш (говяжий) – 600 г
    • Грибы – 100 г
    • Сыр – 200 г
    • Перец болгарский – 2 шт.
    • Помидоры – 2-3 шт.
    • Лук -2-3 шт.
    • Соль, перец – по вкусу.
    • Яйцо – 1 шт. (для смазывания)

     

     

    Приготовление рецепта:

     

    Греем молоко и воду до слегка теплого состояния. Добавляем соль, сахар, дрожжи и масло. Перемешиваем, чтобы все растворилось.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  2. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно отлипать от рук. 

     

    Нужно добавлять муку постепенно, чтоб тесто не стало слишком тугим.

     

    Убираем в тёплое место на 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в 2-3 раза.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  3. Займемся начинкой.

     

    На сковороде поджариваем лук и болгарский перец 3-4 минуты.

     

    Добавляем томатную пасту или помидоры. Перемешиваем и тушим 2 минуты.

     

    Добавляем фарш и доводим до готовности. Солим по вкусу.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  4. Достаём тесто. Отрываем небольшой кусок и формируем шарик.

     

    Аккуратно раскатываем и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Формируем края.

     

    Можно сделать пиде овальной формы: раскатываем шарик овальной формы. Края скатываем к центру, оставляя место для начинки.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  5. Выкладываем начинку в лодочку и на круг. 

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  6. Сверху выложить тонко нарезанные шампиньоны и помидоры.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  7. Посыпаем тертым сыром

     

    Смазываем края теста взбитым яйцом и ставим в духовку разогретую до 180 С на 20 - 25 минут.

     

    А можно оставить минут на 10-15, чтоб поднялось тесто, если любите потолще, а уже потом отправлять в духовку.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  8. И вот все готово!

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  9. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 219

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+5=
* введите правильный ответ

Надежда

ммм...вкусняшкааа....))) сразу в Стамбул захотелось)



Новое из: Выпечка - Несладкая

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

Жареные китайские луковые лепешки

Жареные китайские луковые лепешки

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Беляши с мясом на дрожжевом тесте

Беляши с мясом на дрожжевом тесте

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Новое из: Выпечка

Блины из гречки на кефире

Блины из гречки на кефире

Слоеный пирог с курицей, грибами и рисом "Курник"

Слоеный пирог с курицей, грибами и рисом "Курник"

Заливной пирог с соленой скумбрией на кефире

Заливной пирог с соленой скумбрией на кефире

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Блины с яйцом и горошком

Блины с яйцом и горошком

Блины с икрой минтая, плавленым сыром и огурцом

Блины с икрой минтая, плавленым сыром и огурцом

Блины на крахмале без муки

Блины на крахмале без муки

Творожный кулич с изюмом

Творожный кулич с изюмом

Новое

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Тыква с фаршем в духовке

Тыква с фаршем в духовке

Тушеная картошка с горохом и овощами

Тушеная картошка с горохом и овощами

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Чай с шиповником и лимоном

Чай с шиповником и лимоном

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Мобильная версия сайта