Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Пиде с фаршем, грибам и сыром

Пиде с фаршем, грибам и сыром

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    278 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Пиде – это лодочки из теста с начинкой. Такие турецкие лепешки еще называют турецкой пиццей, так как процесс приготовления и ингредиенты очень похожи. В домашних условиях их можно приготовить с фаршем, сыром или с колбасой, а можно придумать и овощную начинку. 

     

     

    Тесто:

    • Мука – 7-8 ст.
    • Молоко – 300 мл
    • Вода – 500 мл
    • Дрожжи – 1 пакетик (11гр)
    • Растительное масло – 50 мл.
    • Соль – 1 ч.л.
    • Сахар – 1 ст.л.

     

    Начинка:

    • Фарш (говяжий) – 600 г
    • Грибы – 100 г
    • Сыр – 200 г
    • Перец болгарский – 2 шт.
    • Помидоры – 2-3 шт.
    • Лук -2-3 шт.
    • Соль, перец – по вкусу.
    • Яйцо – 1 шт. (для смазывания)

     

     

    Приготовление рецепта:

     

    Греем молоко и воду до слегка теплого состояния. Добавляем соль, сахар, дрожжи и масло. Перемешиваем, чтобы все растворилось.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  2. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно отлипать от рук. 

     

    Нужно добавлять муку постепенно, чтоб тесто не стало слишком тугим.

     

    Убираем в тёплое место на 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в 2-3 раза.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  3. Займемся начинкой.

     

    На сковороде поджариваем лук и болгарский перец 3-4 минуты.

     

    Добавляем томатную пасту или помидоры. Перемешиваем и тушим 2 минуты.

     

    Добавляем фарш и доводим до готовности. Солим по вкусу.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  4. Достаём тесто. Отрываем небольшой кусок и формируем шарик.

     

    Аккуратно раскатываем и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Формируем края.

     

    Можно сделать пиде овальной формы: раскатываем шарик овальной формы. Края скатываем к центру, оставляя место для начинки.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  5. Выкладываем начинку в лодочку и на круг. 

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  6. Сверху выложить тонко нарезанные шампиньоны и помидоры.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  7. Посыпаем тертым сыром

     

    Смазываем края теста взбитым яйцом и ставим в духовку разогретую до 180 С на 20 - 25 минут.

     

    А можно оставить минут на 10-15, чтоб поднялось тесто, если любите потолще, а уже потом отправлять в духовку.

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  8. И вот все готово!

    Пиде с фаршем, грибам и сыром
  9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 861

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Надежда

ммм...вкусняшкааа....))) сразу в Стамбул захотелось)



Новое из: Выпечка - Несладкая

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Маффины с курицей и сыром на молоке

Маффины с курицей и сыром на молоке

Расстегай с горбушей

Расстегай с горбушей

Соломка из ржаной муки на рассоле

Соломка из ржаной муки на рассоле

Кексы с картошкой и сельдереем

Кексы с картошкой и сельдереем

Сытный картофельный пирог с фаршем

Сытный картофельный пирог с фаршем

Новое из: Выпечка

Печенье из льняной муки

Печенье из льняной муки

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Сырники с манкой в духовке в формочках

Сырники с манкой в духовке в формочках

Пончики на молоке без дрожжей в мультипекаре

Пончики на молоке без дрожжей в мультипекаре

Яблочный пирог с соленой карамелью

Яблочный пирог с соленой карамелью

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Новое

Перец маринованный с чесноком быстрого приготовления

Перец маринованный с чесноком быстрого приготовления

Компот из сливы на зиму

Компот из сливы на зиму

Компот из ежевики и смородины с базиликом

Компот из ежевики и смородины с базиликом

Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны с фаршем в духовке

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Запеканка из кабачков с фаршем без сыра

Запеканка из кабачков с фаршем без сыра

Вареники с малиной. Заварное тесто

Вареники с малиной. Заварное тесто

Мобильная версия сайта