Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    219 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Тесто: 

    • Мука – 350 г
    • Молоко – 75 мл
    • Вода – 75 мл
    • Яйцо – 1 шт.
    • Дрожжи сухие – 5 г
    • Сахар – 20 г
    • Соль – 0,5 ч. л.
    • Масло сливочное – 30 г
    • Растительное масло – 1 ст. л.

     

    Начинка: 

    • Капуста белокочанная – 400г 
    • Яйцо – 2 шт.
    • Лук – 1 шт. 
    • Сливочное масло – 30 г
    • Соль – по вкусу
    • Кориандр – 0,5 ч. л.
    • Парика – 0,5 ч. л.

     

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта: 

     

    Сухие дрожжи заливаем слегка теплым молоком и оставляем на 15 минут, чтобы они растворились.

     

    Затем вливаем воду, растительное масло, вбиваем яйцо, добавляем теплое сливочное масло, сахар, соль и чуть взбиваем венчиком. 

     

    Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.

     

    Формируем шар и накрываем пищевой пленкой или чистым полотенцем. Ставим в теплое место для подъема на 1,5- 2 часа. Оно должно увеличиться в 2 раза.

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  2. Теперь перейдем к начинке

     

    Капусту мелко шинкуем. Если она жесткая и горчит, то заливаем кипятком на 40 минут. Это ее смягчит и уберет горечь.

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  3. Лук измельчаем и поджариваем на сковороде на медленном огне до золотистого цвета. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  4. Затем отжимаем капусту от воды и отправляем к луку, добавляем сливочное масло и тушим 5 минут под крышкой. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  5. В конце добавляем специи и соль. Перемешиваем и выключаем огонь.

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  6. Яйца варим, крошим и добавляем к капусте. Перемешиваем и начинка готова.

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  7. Подошедшее тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. 

     

    Делаем разметку на прямоугольники со сторонами 5х8 см. 

     

    На каждый из прямоугольников кладем начинку. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  8. Соединяем края, формируя пирожок. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  9. Выкладываем на противень застеленной пергаментной бумагой, швом вни. Бумагу предварительно смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипло к ней во время выпечки. 

     

    Расстояние между пирожками должно примерно 1,5 см. Оставляем в теплом месте минут на 20-30 для подъема. 

     

    Затем смазываем сахарной водичкой или разболтанным желтком и отправляем в духовку разогретую до 180 С на 20 – 25 минут. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  10. Готовность проверяем по золотистому верху. 

    Пирожки с капустой и яйцом в духовке
  11. Приятного аппетита!

     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 404

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Несладкая

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Слойки с ветчиной и сыром

Слойки с ветчиной и сыром

Чебуреки с яйцом и зеленым луком

Чебуреки с яйцом и зеленым луком

Толстый лаваш в духовке

Толстый лаваш в духовке

Вертута с творогом по-молдавски из вытяжного теста

Вертута с творогом по-молдавски из вытяжного теста

Пирожки с яйцом и луком в духовке

Пирожки с яйцом и луком в духовке

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Новое из: Выпечка

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Блины с творогом и клубникой

Блины с творогом и клубникой

Блины с овсяным толокном на простокваше

Блины с овсяным толокном на простокваше

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Новое

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Мобильная версия сайта