-
При соблюдении поста надо себя ограничивать в употреблении белковой пищи. Поэтому представляю рецепт постных пирожков, тесто, у которых, готовится без яиц и молока.
Тесто (на 10 пирожков):
- Мука – 2 ст.
- Вода – 1 ст.
- Дрожжи сухие -1 пакетик
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
- Морковь – 200 г
- Лук – 1-2 луковицы
Пошаговые фото рецепта:
В глубокую чашку всыпаем сахар.
Добавляем воды 5 ст.л. Всыпаем дрожжи. Ставим в теплое место на 15-20 минут, пока не поднимется “шапка” из дрожжей.
-
В глубокую миску всыпаем муку. Добавляем закваску из дрожжей и соль.
-
Вымешиваем тесто. Ставим его в теплое место на 2 часа. Я обычно использую слегка нагретую духовку.
-
Пока подходит тесто, сделаем начинку. Порежем лук и слегка обжарим его на сковороде.
-
Морковь натрем на терке и добавим к луку. Все потушим в течении 5-10 минут до готовности морковки.
-
Из готового теста формируем лепешку. На серединку кладем начинку. Сцепляем края. Если вы будете запекать в духовке, то серединку можно не склеивать.
-
Отправляем пирожки в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Либо жарим на сковороде на растительном масле с двух сторон.
-
Приятного аппетита!
120 минут 
