Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой  «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Овощная пицца с кабачками

Овощная пицца с кабачками

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с баклажанами и помидорами

Пицца с баклажанами и помидорами

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с курицей и сыром

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

<- Главная <- Пицца <- Итальянская пицца

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    198 ккал.

  • Категория: Пицца

  1. Даже не знаю такого человека ,который не любил бы пиццу. Ее можно готовить с разными начинками, поэтому каждый может найти свой любимый рецепт. У нас просто обожают пиццу с грибами и белым соусом. Она получается намного нежнее, чем с классическим томатным, да и готовится просто. Тесто без дрожжей и соды, поэтому в виду отсутствия каких-либо разрыхлителей, оно будет плотным. Чтобы сделать его более рыхлым, нужно добавить растительное масло, хотя можно заменить его сливочным. Основа тонкая и выпекается очень быстро – достаточно 10-15 минут. А еще ее можно готовить на сковороде, но на маленьком огне и с закрытой крышкой.
     


    Тесто:

    • Мука – 1 ст.
    • Вода – 1/2 ст.
    • Подсолнечное масло – 3 ст.л.
    • Соль – 1/2 ч.л.

     


    Начинка:

    • Грибы (шампиньоны или опята) – 300 г
    • Сыр твердый – 100 г
    • Лук репчатый – 1/2 шт.
    • Сметана – 150 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Соль, перец молотый – по вкусу



    Приготовление с пошаговыми фото:


    Сначала займемся тестом. Хотя оно и без дрожжей и на его приготовление уйдет мало времени, но оно должно еще полчаса отдыхать.

     

    Смешаем все ингредиенты: муку, воду, растительное масло и соль.

     

    Замешиваем мягкое тесто, нелипнущее к рукам, заворачиваем в пленку или накрываем чем-то и даем ему отдохнуть 30 мин. За это время вырабатывается клейковина и тесто становится более равномерным и эластичным. Работать с ним будет намного легче.

    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  2. Грибы можно брать любые: шампиньоны, опята, вешенки, белые, маслята и т.л.

     

    Перед тем, как положить в начинку, их нужно обжарить до готовности.

    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  3. Раскатываем тонким слоем тесто и делаем небольшие бортики ,как на фото, потому что соус жидкий.
    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  4. Выкладываем колечки лука.
    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  5. Затем жареные грибы.
    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  6. Готовим белый соус: вилкой взбиваем яйцо со сметаной.

     

    Солим и перчим по вкусу.

     

    Выдавливаем 1 зубчик чеснока для аромата.

    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  7. Добавляем тертый сыр и еще раз перемешиваем.
    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  8. Заливаем соусом и отправляем в духовку.


    Выпекается она примерно 10-15 мин при температуре 200 С, пока корочка не станет золотистой.

    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  9. Вынимаем из духовки и разрезаем на порционные кусочки.

    Пицца получается очень нежная, поэтому понравится многим.

    Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

  10. Приятного всем аппетита!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 8435

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Таня и Марина

Сделали пиццу по вашему рецепту - вышло очень вкусно! весь секрет в соусе и тонком тесте! спасибо!



Новое из: Пицца - Итальянская пицца

Пицца с грибами на толстом тесте

Пицца с грибами на толстом тесте

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца

Пицца с колбасой и яблоками

Пицца с колбасой и яблоками

Пицца с колбасой, сыром и помидорами (тесто без дрожжей)

Пицца с колбасой, сыром и помидорами (тесто без дрожжей)

Пицца на картофельном тесте с фаршем

Пицца на картофельном тесте с фаршем

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Новое из: Пицца

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Соус с базиликом из свежих помидор

Соус с базиликом из свежих помидор

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками