Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой  «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Овощная пицца с кабачками

Овощная пицца с кабачками

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с баклажанами и помидорами

Пицца с баклажанами и помидорами

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с курицей и сыром

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

<- Главная <- Пицца <- Итальянская пицца

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    241 ккал.

  • Категория: Пицца

  1. Тесто для пиццы традиционно готовится пресным. Толщина заготовки может быть как 2 мм, так и 5-8 мм. Если тесто толстое, его стоит проколоть, чтобы оно хорошо пропеклось и не пузырилось. В этом рецепте предлагаю попробовать бездрожжевое, так как тесто без дрожжей готовится намного быстрее.

     

     

    Тесто:

    • Мука – 3-3,5 ст.
    • Сливочное масло – 80 г
    • Вода/молоко – 1 ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.

     

    Начинка:

    • Колбаса вареная – 300 г
    • Сыр – 200 г
    • Кетчуп или томатная паста - 3-4 ст.л.
    • Майонез (не обязательно)
    • Соль
    • Зелень

     

     

     
     
    Пошаговые фото рецепта:

     

    Растопить сливочное масло и смешать его с теплой водой или молоком.

     

    Вбить яйцо и перемешать

     

    Влить уксус.

    Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей
  2. Вмешать порциями муку с содой, пока тесто не станет мягким и перестанет липнуть.

    Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей
  3. Можно приготовить одну большую пиццу, а можно несколько маленьких. 

     

    Если будете готовить несколько небольших, то поделите тесто на равные части.

     

    Каждую часть раскатать толщиной около 4 мм.

     

    Края смазать майонезом и закрутить в трубочку, чтобы получилась прямоугольная заготовка для пиццы. Майонезом смазывать не обязательно, но с ним будет вкуснее.

    Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей
  4. Смазать кетчупом или томатной пастой.

     

    Выложить измельченную колбасу

    Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей
  5. Посыпать тертым сыром.

    Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей
  6. Отправить в разогретую духовку и выпекать при 180 С около 15 минут, пока тесто не подрумянится и не поднимется, а сыр не расплавится.

    Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей
  7. Посыпать нарезанной зеленью и можно угощаться вкуснейшей домашней пиццей.

    Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей
  8. Приятного всем аппетита!

     
     

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
     
     
    Мало найдется людей, которые не любили бы пиццу, а, может, их и совсем нет! Хозяйки любят ее за простоту приготовления и за то, что этим нехитрым блюдом можно накормить большую компанию с разными вкусовыми предпочтениями. Ведь на большом куске теста можно поместить самую разную начинку, а готовить ее можно практически из всего, что есть в холодильнике. Недаром в Италии она долгое время считалась едой бедняков и готовилась из остатков пищи. Да и сегодня с рецептом там не особо заморачиваются, а готовят ее из всего, что есть под рукой!
     
    Безусловно, одним из самых простых и быстрых вариантов считается начинка с колбасой. Правда чаще всего в пиццериях нам подают пиццу с салями или другой копченой колбасой, но полезнее будет остановить свой выбор именно на вареной. Все дело заключается в технологии приготовления. Естественно, речь идет о качественных продуктах, которые изготавливаются согласно ГОСТам. Во-первых, во время процесса копчения в мясе образуется вредные канцерогены, которые при избытке могут нанести вред организму (ну это если ежедневно съедать по 300-400 г любого копченного либо жареного продукта), а во-вторых, при изготовлении варенки используется значительно меньше специй. Вообще такая колбаса читается более диетической. Именно ее рекомендуют доктора людям с чувствительным пищеварением. Она значительно легче усваивается и переваривается. Неслучайно, самая популярная из них и получила название «Докторская». 
     
    Но это если речь идет о качественной и правильно изготовленной колбасе, а такую найти на полках магазинов сегодня очень не просто! Но все же стоит попытаться это сделать, и эти рекомендации будут очень кстати:
    1. Тщательно изучаем состав. Необходимо помнить, что вначале стоят те ингредиенты, которых в составе больше. Поэтому, на первом месте должно быть мясо (свинина, говядин, курятина) и шпик, а уже после – вода, соль, специи, иногда, молоко и яйца (в докторской). Стоит отметить, что мясо птицы механической обвалки – это переработанные тушки, то есть вместе с кожей и костями. Если в составе есть соя или каррагинан, то от покупки лучше отказаться.
    2. Отдавайте предпочтение продукту в натуральной упаковке.
    3. Обращайте внимание на цвет. Он должен быть приятным, бледно-розовым, а не очень ярким.
    4. Цвет должен быть однородным по всему батону. Если сердцевина более темная, а края, наоборот, светлей, то лучше такую колбасу не покупать. Технология ее приготовления была нарушена.
     
 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 1906

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Пицца - Итальянская пицца

Пицца с грибами на толстом тесте

Пицца с грибами на толстом тесте

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца

Пицца с колбасой и яблоками

Пицца с колбасой и яблоками

Пицца с колбасой, сыром и помидорами (тесто без дрожжей)

Пицца с колбасой, сыром и помидорами (тесто без дрожжей)

Пицца на картофельном тесте с фаршем

Пицца на картофельном тесте с фаршем

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Новое из: Пицца

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Соус с базиликом из свежих помидор

Соус с базиликом из свежих помидор

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками