новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

Тонкий лаваш в домашних условиях на сковороде

Тонкий лаваш в домашних условиях на сковороде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Самса с говядиной из пресного простого теста

Самса с говядиной из пресного простого теста

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    212 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Самса - разновидность пирожков, чаще треугольной формы, но могут быть любой другой; с птицей, бараниной, картофелем или тыквой. Главным отличием всегда являются хрустящая корочка, сочная начинка, специи и приправы. Вкуснее всего они получаются с мясом, а тесто может быть разное: слоеное, на кефире и др., но в этот раз предлагаем приготовить их на пресном простом дрожжевом тесте в домашних условиях.

     

    Ингредиенты:

    • Говядина – 200 г
    • Лук – 2 большие головки
    • Кинза (по желанию) –1 пучок
    • Зира – 1 ч.л.

     

    Дрожжевое тесто:

    • Мука – 500 г
    • Быстрорастворимые дрожжи – 25 г
    • Сливочное масло – 1 ст.л.
    • Вода – сколько возьмет мука

     

     

    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    Смешать муку с дрожжами и вымешать тесто, постепенно добавляя теплую воду. Раскатать тонким слоем и сверху смазать маслом, предварительно растопленным на водяной бане.

     

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  2. Скрутить трубочкой, завернуть в кольцо, накрыть и убрать в холодильник на 1 час. 

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  3. Мелко порубить ножом мясо, полукольцами нарезать лук, добавить зелень, зиру, посолить и все перемешать.

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  4. Тесто нарезать на 12 частей. Раскатать каждый кусочек, не добавляя муку. 

     

    В центр выложить начинку и начать формировать пирожок, как на фото.

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  5. Завернуть и выложить на смазанный противень. Сверху смазать желтком и отправить в духовку. Сначала выпекаем 20 минут при температуре 210 С, затем уменьшить жар до 180 С и выпекать еще 10 минут.

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  6. И вот распространенное лакомство азиатской кухни готово! 

     

    Можно придерживаться одной рецептуры или понемногу взять от каждой кухни и сделать свою самую вкусную самсу.

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  7. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 133

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+3=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Несладкая

Слойки с тыквой и мясом

Слойки с тыквой и мясом

Жаренные пирожки из картофельного теста

Жаренные пирожки из картофельного теста

Улитки с сыром из слоеного теста

Улитки с сыром из слоеного теста

Чепалгаш с творогом и зеленью

Чепалгаш с творогом и зеленью

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Тесто на пельмени на воде с яйцом

Тесто на пельмени на воде с яйцом

Булочки с начинкой

Булочки с начинкой

Новое из: Выпечка

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Яблоки в тесте на сковороде

Яблоки в тесте на сковороде

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Простое печенье с яблочной начинкой

Простое печенье с яблочной начинкой

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Блины на пиве без молока

Блины на пиве без молока

Новое

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Мобильная версия сайта