Новогодний салат "Снеговики" с копченой курицей

1. Воздушный салат «Снеговики» понравится взрослым за потрясающий вкус и необычный соус, а малышам понравятся забавные фигурки снеговиков. На приготовление уйдет совсем немного времени, а гости за новогодним столом обязательно оценят кулинарные способности хозяйки.

    

    

   Ингредиенты:

   • Копченая курица – 300-350 г
   • Сыр – 100 г
   • Яйца – 6 шт.
   • Картофель – 3 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Огурец свежий – 1 шт.

    

   Соус (можно обойтись только майонезом):

   • Майонез – 150 г
   • Консервированная белая фасоль – 1 банка
   • Чеснок – 1-2 зубчика
   • Укроп

    

   Для снеговиков:

   • Яйца перепелиные – 4 шт. (или яйца куриные - 2 шт. на одного большого снеговика)
   • Вареная морковь – 0,5 шт.
   • Гвоздика – 8 шт.
   • Зеленый лук
   • Зубочистки – 2 шт.

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   С помощью блендера сделать пюре из фасоли и чеснока. 

    

   Добавить майонез и мелко нарезанный укроп, тщательно перемешать. 

    

   Соус готов.

2. Картошку отварить и натереть на крупной терке. 

    

   Выложить первым слоем на большую плоскую тарелку, не прижимая, чтобы салат был воздушным.

    

   Поить соусом.

    

   Каждый слой будем слегка солить и смазывать соусом. 

3. Морковку отварить, потереть и выложить сверху.

4. Следующий слой – нарезанная куриная грудка. 

    

   Необходимо выложить филе так, чтобы оно полностью закрыло яркую морковь. 

5. Огурец можно нарезать кубиками или натереть на терке. 

    

   Смазать соусом не только верх, но и бока салата.

6. Яйца отварить, разрезать вдоль и вынуть желтки. 

    

   Размять желтки вилкой и перемешать с остатками соуса. 

    

   Начинить белки приготовленной смесью и выложить на салат. 

7. Сыр натереть на средней терке и посыпать салат, имитируя снег.

    

   Сделать снеговичков:

   из моркови вырезать треугольника для носиков, 2 кружка и 2 конуса для шапочек;

   с вареных перепелиных яиц срезать кончики и соединить по два с помощью зубочистки;

   сверху насадить кружок и конус для гапочки

   перья зеленого лука будут шарфиками, а гвоздика – глазками и пуговками.

    

   Если нет возможно купить перепелиные яйца, то попробуйте сделать снеговика из небольших куриных яиц.

8. Поставить на пару часов в холодильник, чтобы все слои пропитались.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1004