-
Приготовленный с хорошим настроением слоеный салат «Ежик» порадует гостей на праздник и домочадцев интересным вкусом, удивит красочным украшением и повеселит необычным видом.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 200 г.
- Грибы свежие - 200 г.
- Морковь по-корейски– 300 г.
- Сыр твердый - 200 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Майонез по вкусу
Для украшения:
- чернослив или маслины
- соленый или свежий огурец
- несколько целых жареных грибов
Пошаговые фото рецепта:
Грибы измельчаем или разрезаем на половинки, жарим на растительном масле с измельченным луком до готовности. Оставляем остывать.
Берем красивое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями в виде ежика. Первый слой - остывшие жареные с луком грибы солим.
Каждый слой немного солим и поливаем майонезом.
-
Куриную грудку варим и нарезаем соломкой.
-
Третий слой – вареные яйца, натертые на крупной терке.
-
Затем тертый сыр.
-
И сверху выкладываем корейскую морковь - это шубка нашего ежика.
-
Носик, глазки, иголки ежика делаем из чернослива, который предварительно замочили в горячей воде, отжали и порезали соломкой.
Для оформления подойдут и маслины.
Из сыра можно сделать снежинки, из соленого или свежего огурца – елочку или травку, из вареных яиц – сугробы.
На иголки выкладываем несколько целых жареных грибов.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
