Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Маринованные опята на зиму

Маринованные опята на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Маринованные волнушки горячим способом

Маринованные волнушки горячим способом

Маринованные маслята с лимонной кислотой и уксусом

Маринованные маслята с лимонной кислотой и уксусом

Маринованные рядовки с луком и корицей

Маринованные рядовки с луком и корицей

Сыроежки соленые горячим способом на зиму

Сыроежки соленые горячим способом на зиму

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

<- Главная <- Консервация <- Грибы

Грибы маринованные с листьями смородины на зиму

Грибы маринованные с листьями смородины на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    31 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. У каждой хозяйки есть свой рецепт как мариновать грибы на зиму. Рецепт, которым я хочу поделиться, достался мне от бабушки. Грибочки получаются очень вкусными и хрустящими. Это универсальный маринад и он подойдет для любых лесных или покупных грибов. Он готовится без чеснока, гвоздики и масла, но благодаря смородиновым листям получается очень ароматный и оригинальный на вкус.

     

     

    Ингредиенты:

    • Грибы (опята, маслята, шампиньоны, белые и пр.) – 700 г
    • Листья малины – 3 шт.
    • Листья смородины – 3 шт.
    • Соль – 2 ч.л.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Уксус 9% - 2 ст.л.
    • Уксус рисовый – 1 ст.л.
    • Перец горошком – 5 шт.
    • Вода – 1 л.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Грибы почистить, помыть, измельчить и отварить два раза, сливая воду.

     

    В этом варианте использовались белые грибы и подберезовики, но можно брать абсолютно любые.

    Грибы маринованные с листьями смородины на зиму
  2. Воду слить, а грибы разложить по стерилизованным банкам.

    Грибы маринованные с листьями смородины на зиму
  3. Приготовить маринад.

     

    В кастрюлю налить 1л воды. Положить помытые листья смородины и малины, перец, соль и сахар.

     

    Влить уксус. Рисовый уксус придаст необычный и нежный вкус. 

     

    Поставить на огонь и довести до закипания.

    Грибы маринованные с листьями смородины на зиму
  4. Залить банки и закрутить стерилизованными крышками.

    Грибы маринованные с листьями смородины на зиму
  5. Укутать до полного остывания, а затем убрать в подвал на хранение.

    Грибы маринованные с листьями смородины на зиму
  6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 838

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Грибы

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Сыроежки соленые горячим способом на зиму

Сыроежки соленые горячим способом на зиму

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Маринованные маслята с лимонной кислотой и уксусом

Маринованные маслята с лимонной кислотой и уксусом

Маринованные рядовки с луком и корицей

Маринованные рядовки с луком и корицей

Маринованные волнушки горячим способом

Маринованные волнушки горячим способом

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Новое из: Консервация

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Новое

Крем-суп из красной чечевицы без мяса

Крем-суп из красной чечевицы без мяса

Свинина в вине с овощами и соусом

Свинина в вине с овощами и соусом

Острый соус чили с помидорами

Острый соус чили с помидорами

Пирог с нутеллой

Пирог с нутеллой

Запеканка с брокколи и курицей для детей 1 год

Запеканка с брокколи и курицей для детей 1 год

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год