Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Консервация паштета в банках на зиму

Консервация паштета в банках на зиму

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Консервированная домашняя колбаса в банках

Консервированная домашняя колбаса в банках

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Консервированные свиные ребрышки

Консервированные свиные ребрышки

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Молотые помидоры на зиму

Молотые помидоры на зиму

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Жареные огурцы с чесноком на зиму

<- Главная <- Консервация - Варенье

Варенье

Сортировать:  
Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

клубника, сахар

Нравится  7 Просмотры 3318
Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

тыква, лимон, сахар

Нравится  7 Просмотры 3863
Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

зеленые орехи, сахар, лимонная кислота, корица, гвоздика

Нравится  5 Просмотры 2771
Варенье з тыквы с апельсином

Варенье з тыквы с апельсином

тыква, апельсин, сахар

Нравится  5 Просмотры 309
Варенье из айвы

Варенье из айвы

айва, сахар

Нравится  4 Просмотры 925
Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

абрикосы, сахар

Нравится  4 Просмотры 1014
Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из кабачков с лимоном

кабачки, лимон, сахар

Нравится  4 Просмотры 604
Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

абрикосы, апельсин, сахар

Нравится  4 Просмотры 551
Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

земляника, сахар

Нравится  4 Просмотры 3123
Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

малина, сахар

Нравится  4 Просмотры 2707
Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

вишни, абрикосы, яблоки, сахар, вода

Нравится  3 Просмотры 989
Компот ассорти из абрикосов и крыжовника на зиму

Компот ассорти из абрикосов и крыжовника на зиму

абрикосы, крыжовник, сахар, вода

Нравится  3 Просмотры 838
Персики в сиропе с лимоном на зиму

Персики в сиропе с лимоном на зиму

персики, лимон, сахар

Нравится  3 Просмотры 614
Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

слива, красная смородина, черная смородина, сахар

Нравится  3 Просмотры 91
Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

смородина, сахар

Нравится  3 Просмотры 1036
Варенье-пятиминутка из персиков

Варенье-пятиминутка из персиков

персики, сахар

Нравится  3 Просмотры 768
Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

ежевика, сахар, лимонная кислота

Нравится  3 Просмотры 1136
Повидло из слив

Повидло из слив

сливы, сахар

Нравится  3 Просмотры 1225
Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

виноград, сахар

Нравится  3 Просмотры 1386
Варенье из одуванчиков рецепт

Варенье из одуванчиков рецепт

одуванчики, сахар, лимонная кислота

Нравится  3 Просмотры 565
Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

яблоки, груши, виноград, сахар

Нравится  3 Просмотры 2600
Лимонный джем

Лимонный джем

лимон, сахар, вода

Нравится  3 Просмотры 1186
Варенье из персиков

Варенье из персиков

персики, сахар

Нравится  3 Просмотры 827
Малиновое желе с желфиксом на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

малина, сахар, желфикс

Нравится  3 Просмотры 963
Абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье

абрикосы, сахар

Нравится  3 Просмотры 503
Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

черешня, сахар

Нравится  3 Просмотры 610
Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

клубника, мята, сахар

Нравится  3 Просмотры 567
Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

вишни, сахар, вода

Нравится  3 Просмотры 1542
Компот из крыжовника, мяты и лимона на зиму

Компот из крыжовника, мяты и лимона на зиму

крыжовник, лимон, мята, сахар

Нравится  3 Просмотры 805
Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром

Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром

клубника, апельсин, сахар, агар-агар

Нравится  3 Просмотры 460
Малиновое варенье

Малиновое варенье

малина, сахар

Нравится  3 Просмотры 1133
Желе из белой смородины и малины

Желе из белой смородины и малины

белая смородина, малина, сахар

Нравится  2 Просмотры 758
Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

вишня, клубника, сахар

Нравится  2 Просмотры 1778
Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины на зиму

красная смородина, сахар

Нравится  2 Просмотры 186
Варенье из земляники на зиму

Варенье из земляники на зиму

земляника, сахар

Нравится  2 Просмотры 142
Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

облепиха, сахар, вода

Нравится  2 Просмотры 2364
Сливовое варенье с мятой

Сливовое варенье с мятой

сливы, мята, сахар

Нравится  2 Просмотры 613
Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

яблоки, сахар, корица

Нравится  2 Просмотры 1428
1
2

«Варенье – это лето в банке». И это действительно так! Открывая в холодную зимнюю пору баночку со сладкой заготовкой, ты словно вдыхаешь аромат лета, солнца, ягод и фруктов! Поэтому все-таки стоит уделить немного времени и запастись этим лакомством. Ведь его любят не только дети, но и взрослые. Варенье можно употреблять как дополнение к чаепитию в чистом виде, так и подавая его с оладьями, блинами и сырниками, а также выпекать с ним пироги, пирожки, смазывать печенье, покрывать верхний слой тортов, добавлять в крем и многое другое. А как вкусно получается, если смешать его с мороженным или взбить со сметанной! Получится настоящий вкусный и изысканный десерт, который, разложив по креманкам и красиво украсив, можно подавать гостям на любом праздничном застолье. В любом случае ему всегда найдется применение в кулинарии. Поэтому обязательно надо подобрать хороший рецепт варенья на зиму.

 

Из фруктов и ягод можно приготовить также конфитюр, джем либо повидло. Несмотря на то, что у этих лакомств практически одинаковый состав, но технология приготовления, а значит и конечный вкус и вид, немного отличаются. Например, всем известное варенье – это уваренные в сахаре ягоды или фрукты. Самое главное, чтобы они не разварились и не потеряли форму. 

 

Джем – это разваренные в сиропе фрукты или ягоды. Для приготовления домашнего джема на зиму можно использовать любые плоды: персики, малину, клубнику, лимоны и даже апельсины. 

 

Конфитюр – более изысканное лакомство, которое требует чуть больше умения. Принцип приготовления такой же, как и у джема, но важно, чтобы фрукты сохранили свою форму, а вместо жидкости должно получиться желе, а цвет будет более ярким. Поэтому в процессе приготовления используется ягодный сок и желатин. Кстати, очень вкусный конфитюр получается из айвы. 

 

Повидло, в отличие от предыдущих заготовок, известно почти каждому. Готовится оно на основе фруктового пюре с добавлением сахара. Чаще всего из яблок и слив, но бывает и из ягод: клюквы, брусники, черники и даже из смородины.

 

В домашних условиях можно приготовить вкусную консервацию не только из определенных видов ягод и фруктов, но и комбинировать их между собой в разных пропорциях, получая интересные ассорти. Для придания необычного вкуса не лишним будет и использовать специи. Например, мяту, имбирь и даже базилик (который отлично сочетается с вишней и смородиной).