Малиновое желе с желфиксом на зиму

1. Желе из малины получается в меру густое и очень ароматное. Варится оно всего несколько минут, поэтому сохраняет все свои витамины. Хранить его можно в кладовке или подвале.

    

    

   Ингредиенты:

   • Малина – 1 кг
   • Сахар – 500 г
   • Желфикс 1:1 – 50 г 

    

   
   

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Ягоды перебрать, убрать сухие, листики. Засыпать сахаром и оставить на несколько часов.

2. Как только начнет выделяться сок, перемолоть ягоды блендером или просто потолочь толкушкой для пюре.

3. Для того чтобы получилось желе, необходимо в ягодную массу добавить желирующее вещество – желфикс. Хотя можно использовать агар-агар или желатин.

4. Перемешать сахар с желфиксом.

5. Всыпать в малиновое пюре и прокипятить около 3-5 мин. Разложить в стерилизованные банки.

    

   Закатать банки, перевернуть и оставить в таком положении до полного остывания.

6. Получается очень вкусное варенье на зиму.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1767