Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Острая кабачковая икра на зиму

Острая кабачковая икра на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Щавель консервированный на зиму

Щавель консервированный на зиму

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

<- Главная <- Консервация <- Салаты на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    52 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Соус «Сальса» - легкий, пикантный, слегка острый. Отлично подойдет к мясу, спагетти. Яркое и красивое дополнение любого стола!

     

     

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 1 кг
    • Сладкий перец – 2 шт.
    • Острый перец– 50 г
    • Чеснок– 6 зубчиков
    • Лук– 2 шт.
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Соль– 2 ч. л.
    • Петрушка – 1 пучок
    • Растительное масло– 5 ст. ло.
    • Уксус 9% –1 ст. л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками и пассеруем на растительном масле до прозрачности.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  2. Чтобы снять с помидор кожицу сначала делаем крестообразный надрез.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  3. Затем кладем их в горячую воду на 30 секунд.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  4. И сразу опускаем в холодную воду.

     

    После этого снять кожицу будет намного проще.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  5. Помидоры и перец нарезаем кубиками.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  6. Острый перец разрезаем вдоль, удаляем семена, отправляем в микроволновку на 30 секунд. Если нет микроволновки, то ничего страшного.

     

    Потом ложечкой вычерпываем содержимое.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  7. Петрушку режем, соединяем с овощами и отправляем в казан на огонь.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  8. Через несколько минут, когда овощи дадут сок, добавляем соль, сахар, уксус.

     

    Варим 30 минут и закатываем в стерилизованные банки.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  9. Классический соус «Сальса» на зиму готов.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  10. Подавать его можно с макаронами, мясом, рыбой и другими блюдами.

    Классический соус «Сальса» из помидор на зиму
  11. Вкусных вам заготовок!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 152

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Салаты на зиму

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Кукуруза консервированная в початках

Кукуруза консервированная в початках

Новое из: Консервация

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Новое

Торт "Карпатка"

Торт "Карпатка"

Буррито с фаршем и фасолью

Буррито с фаршем и фасолью

Форель запеченная целиком в фольге

Форель запеченная целиком в фольге

Вафли с овсяными хлопьями на молоке в вафельнице для детей

Вафли с овсяными хлопьями на молоке в вафельнице для детей

Хумус из свеклы и нута

Хумус из свеклы и нута

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Диетический тыквенный суп с апельсином

Диетический тыквенный суп с апельсином

Детское пюре из тыквы для грудничка

Детское пюре из тыквы для грудничка