Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Острая кабачковая икра на зиму

Острая кабачковая икра на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Маринованный перец с яблоками на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Салат из баклажан с яблоками на зиму

Салат из баклажан с яблоками на зиму

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

<- Главная <- Консервация <- Салаты на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    77 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Кетчуп – соус, основным ингредиентом которого являются помидоры с добавлением различных специй. Однако рецепт может варьироваться. Так, яблоки придадут ему кислый или сладковатый вкус – в зависимости от сорта фруктов. Острый перец добавит соусу приятную остроту. Сливы, в сочетании с томатами, дают приятную легкую сладость. Такой кетчуп подойдет и к мясу, и к рыбе.

     

     

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 2 кг
    • Сливы – 0,5-1 кг
    • Лук репчатый – 250 г
    • Сахар – 200 г
    • Соль – 1,5 ст.л.
    • Уксус 9% – 200 мл
    • Черный перец молотый – по вкусу

     


     
     
    Приготовление с пошаговыми фото:

     

    Помидоры должны быть спелые и сочные. 

     

    Для приготовления кетчупа помидоры «сливка» не подходят, лучше использовать крупные мясистые сорта.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  2. Помыть, нарезать, сердцевину удалить

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  3. Сливы тоже хорошо помыть, удалить косточку. 

     

    Если хотите, чтобы кетчуп был слаще – возьмите до 1 кг.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  4. Репчатый лук очистить от кожицы и разрезать на несколько частей.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  5. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю и варить на маленьком огне около 40 мин.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  6. Хорошо перетереть всю массу блендером и снова поставить на огонь. 

     

    Варить еще 1-1,5 часа.

     

    В самом конце добавить соль, сахар, уксус и специи. Проварить еще 10-20 мин. и закатать в стерилизованные банки.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  7. Вкусных всем заготовок!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 870

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Салаты на зиму

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Кукуруза консервированная в початках

Кукуруза консервированная в початках

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года