Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

Лимонный джем

Лимонный джем

Повидло из слив

Повидло из слив

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье вишневое в мультиварке

Малиновое варенье

Малиновое варенье

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

<- Главная <- Консервация <- Варенье

Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром

Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    241 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Сейчас в магазинах огромный выбор различных джемов, варенья и конфитюров. Поэтому многие уже давно отказались варить домашнее варенье. Но еще есть хозяйки, которые продолжают делать заготовки на зиму. И не просто готовят по старинке, проводя у плиты полдня, а усовершенствуют свои любимые рецепты. Одним из таких рецептов и есть варенье из клубники с добавлением апельсина или лимона. В его приготовлении ягоды всегда остаются целыми и упругими, а с применением агар-агара оно превращается в настоящий конфитюр. Застывает моментально и вот так оно и выглядит в вазочке почти сразу после остывания.

     

     

    Ингредиенты:

    • Клубника – 1 кг
    • Апельсин – 1-2 шт. 
    • Сок лимона – 1 ч.л.
    • Сахар – 0,5 кг
    • Агар-агар – 1 ст.л.

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Ягоды помыть и удалить плодоножки.

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  2. Апельсины обдать кипятком, чтобы усилить аромат (апельсин можно заменить лимоном).

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  3. Нарезать кубиком вместе с кожурой, стараться удалять косточки. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  4. В чистую, сухую кастрюлю выложить ягоды и апельсин, засыпать сахаром. 

     

    Оставить на 3-4 часа, пока ягоды пустят сок. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  5. Аккуратно шумовкой выложить ягоды на дуршлаг с миской. Дать время стечь соку с ягод и после этого кастрюлю с сиропом отправить на огонь до закипания.

    Сиропу дать закипеть, снять образовавшуюся пенку.

    Снять с огня и опустить в сироп ягоды. То есть, они не варятся, а только опускаются в очень горячий сироп.

    Дать постоять до полного остывания. 

     

    Когда масса остынет, процесс следует повторить:

    1. Откинуть ягоды на дуршлаг, дать им стечь. 
    2. Сироп довести до кипения и добавить чайную ложку лимонного сока, чтобы варенье стало красивым.
    3. В кипящий сироп всыпать 1 ст.л. агар-агара, перемешать и варить 2-3 минуты.
    4. В кипящий сироп отправить ягоды, довести до кипения и снять с огня.
    5. Перемешивая, сразу будет заметно, как по мере остывания масса становится плотнее. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  6. Переложить горячее варенье в простерилизованные банки и закрыть крышками. 

     

    Банки следует периодически встряхивать, так как варенье быстро желируется и ягоды могут осесть на дно. Встряхивая банки мы, равномерно распределяем ягоды. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  7. Ставим в прохладное место на хранение.

     

    Его можно просто кушать с чаем или добавлять в выпечку, как начинку. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  8. Вкусных вам заготовок!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 152

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Варенье

Варенье з тыквы с апельсином

Варенье з тыквы с апельсином

Слива с косточками в сиропе

Слива с косточками в сиропе

Сливы в сиропе половинками без стерилизации

Сливы в сиропе половинками без стерилизации

Компот из вишни на зиму (на 3-х л банку)

Компот из вишни на зиму (на 3-х л банку)

Малиновое варенье (классический рецепт)

Малиновое варенье (классический рецепт)

Компот из сливы на зиму

Компот из сливы на зиму

Персики в сиропе с лимоном на зиму

Персики в сиропе с лимоном на зиму

Компот ассорти из абрикосов и крыжовника на зиму

Компот ассорти из абрикосов и крыжовника на зиму

Новое из: Консервация

Вареная аджика из помидор и перца на зиму

Вареная аджика из помидор и перца на зиму

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Грибы маринованные с листьями смородины на зиму

Грибы маринованные с листьями смородины на зиму

Консервированные овощи ассорти "Огород" на зиму

Консервированные овощи ассорти "Огород" на зиму

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Новое

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Вареные яйца в панировке

Вареные яйца в панировке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мальтиварке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мальтиварке

Тост с яйцом пашот и сыром на завтрак

Тост с яйцом пашот и сыром на завтрак

Тыква в соевом соусе в духовке

Тыква в соевом соусе в духовке

Голландский суп-пюре из тыквы и картофеля с мясом

Голландский суп-пюре из тыквы и картофеля с мясом

Картофель с курицей и грибами

Картофель с курицей и грибами