Абрикосовое варенье с апельсином

1. Ингредиенты:

   • Абрикосы – 1 кг
   • Апельсин – 1 шт.
   • Сахар – 1 кг

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление фото-рецепта:

    

   Абрикосы моем и чистим от косточек. Засыпаем сахаром и слегка трусим емкость, чтобы сахар равномерно распределился. 

    

   Оставляем на ночь, чтобы ягоды пустили сок. Если плоды спелые, то понадобится 3-4 часа.

2. Апельсины моем и мелко нарезаем вместе с кожурой. Можно прокрутить через мясорубку.

    

   Добавляем к ягодам и перемешиваем. 

3. Ставим на медленный огонь и варим после закипания 5 минут, иногда помешивая, чтобы не подгорело. 

    

   Снимаем периодически пенку, так как вместе с ней мы уберем оставшийся мусор и грязь.

    

   Выключаем огонь и даем полностью остыть. Затем провариваем еще 2 раза по 5 минут, давая остыть.

4. После третьего раза не нужно ждать, пока оно остынет, а сразу разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.

    

   Переворачиваем, чтобы убедится, что крышки не пропускают воздух.

5. Когда банки полностью остынут, отправляем абрикосовое варенье в подвал на зиму.

6. Вкусных вам заготовок!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 884