Овощной салат с яйцами слоями

1. Любая трапеза станет более разнообразной, если на столе присутствует салат. Он может выступать не  только в роли основного блюда, но и в качестве гарнира, если сделать его овощным без мяса. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Картофель – 3 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Яйца – 3-4 шт.
   • Горошек зеленый – 0,5 банки
   • Лук – 1 шт.
   • Чеснок – 2 зубчика
   • Майонез – 200 г
   • Укроп, петрушка – 100 г
   • Уксус 9%  – 1 ст.л.
   • Сахар – 1 ч.л.

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Картофель и морковь помыть и отварить в кожуре. 

    

   Также в одной кастрюле с овощами можно варить и яйца, но нужно учитывать, что приготовятся они быстрее и вынимать их нужно раньше.

2. Приготовим соус.

    

   Смешиваем майонез с чесноком, пропущенным через пресс.

3. Маринуем лук.

    

   Мелко нарезаем его, заливаем теплой водой и добавляем уксус с сахаром. Оставляем на 15 минут.

4. Сливаем жидкость и добавляем к луку измельченную зелень. 

5. Собираем салат.

    

   Так как он у нас слоеный, то ингредиенты выкладываем поочередно, смазывая каждый слой приготовленным соусом.

    

   Картофель чистим и нарезаем мелким кубиком.

    

   Выкладываем половину картошки первым слоем на дно глубокой тарелки.

6. Морковь чистим, натираем на средней терке.

    

   Половину моркови выкладываем на картофель и поливаем соусом.

7. Затем выкладываем горошек.

8. Посыпаем луком с зеленью.

9. Отваренные яйца трем на терке и выкладываем на лук.

10. Затем опять слой картошки и моркови.

     

    Посыпаем оставшейся зеленью и отправляем в холодильник как минимум на 1 час для проптки.

11. Сытный и полезный салат станет как отличным дополнением к любому ужину, так и самостоятельным гарниром.  

12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1234