Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Гуляш из говядины с черносливом

Гуляш из говядины с черносливом

Шницель из говядины на сковороде (рубленый)

Шницель из говядины на сковороде (рубленый)

Почки говяжьи в сливочном соусе с луком и морковью

Почки говяжьи в сливочном соусе с луком и морковью

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Бифштекс из фарша говядины "Татарский"

Бифштекс из фарша говядины "Татарский"

Бефстроганов из говядины с майонезом

Бефстроганов из говядины с майонезом

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говядина "Веллингтон" без грибов – мясо в слоеном тесте

Говядина "Веллингтон" без грибов – мясо в слоеном тесте

Мясные рулетики из говядины с начинкой

Мясные рулетики из говядины с начинкой

Тефтели из говядины с рисом в духовке

Тефтели из говядины с рисом в духовке

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Говядина

Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)

Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    197 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Простые и вкусные рецепты ценят не только домохозяйки, но и повара дорогих ресторанов. А рецепт говядины в духовке, который я и хочу предложить на этот раз, именно таковым и является. Мясо получается нежное, сочное и ароматное. Киви и ткемали смягчают мясо, чеснок, аджика и горчица придают ароматным и остренькую нотку, а майонез делает его сочным. Кроме того, запекать будем в рукаве для запекания, поэтому сухим оно точно не получится, да и аромат сохранится намного лучше. Подавать можно даже на праздничный стол – гости оценят ваши старания!

     

    Ингредиенты:

    • Говядина - 1.5 - 2 кг
    • Киви – 1шт
    • Чеснок – 1 головка
    • Майонез - 2 ст.л
    • Горчица – 2 ст.л
    • Аджика – 1 ст.л
    • Ткемали – 2 ст.л

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Чистим чеснок и разрезаем каждый зубчик вдоль.

    Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)
  2. Делаем небольшие разрезы в мясе и вкладываем туда чеснок.

    Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)
  3. Майонез, горчицу, ткемали, аджику и тертый на крупной терке киви смешиваем.

    Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)
  4. Обмазываем мясо со всех сторон и отправляем его мариноваться на 4 часа в холодильник.

     

    Если хотите чтобы оно мариновалось дольше, то киви не добавляйте сразу. Мясо от киви может распадаться на волокна, так что главное не переборщить.

    Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)
  5. Достаем из холодильника и выкладываем мясо в рукав для запекания, плотно его завязываем, чтобы сок не выливался. От недостатка сока мясо может быть суховато.

     

    Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 2 часа из расчета на 1 кг мяса – 1 час.

    Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)
  6. Достаем мясо из духовки и прокалываем в нескольких местах, сок из него должен выходить прозрачный, это значит мясо готово до степени прожарки без крови.

    Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)
  7. Тот же маринад только без киви, можно использовать как соус. Приятного аппетита.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1580

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Margo Rita

надо будет приготовить такую. спасибо!!!



Новое из: Мясо, рыба - Говядина

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Бефстроганов из говядины с майонезом

Бефстроганов из говядины с майонезом

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде

Говядина "Веллингтон" без грибов – мясо в слоеном тесте

Говядина "Веллингтон" без грибов – мясо в слоеном тесте

Новое из: Мясо, рыба

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Наггетсы  с овсяными хлопьями

Наггетсы с овсяными хлопьями

Куриное филе с кунжутом в духовке

Куриное филе с кунжутом в духовке

Копченая рыба в домашних условиях без коптильни

Копченая рыба в домашних условиях без коптильни

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Горбуша с картошкой и майонезом в фольге

Горбуша с картошкой и майонезом в фольге

Рыба в винном соусе с оливками по-испански

Рыба в винном соусе с оливками по-испански

Рубленые котлеты из свинины

Рубленые котлеты из свинины

Новое

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Паста с кальмарами в сметанном соусе со спаржевой фасолью

Паста с кальмарами в сметанном соусе со спаржевой фасолью

Манник на биолакте с яблоками для детей 1,5 года

Манник на биолакте с яблоками для детей 1,5 года

Тыквенный суп со сливками для ребенка 9 месяцев

Тыквенный суп со сливками для ребенка 9 месяцев

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат из кальмаров с огурцами

Салат из кальмаров с огурцами

Сырники с крахмалом в духовке для детей от 1 года

Сырники с крахмалом в духовке для детей от 1 года

Банановое мороженое со сливками для детей 1,5 года

Банановое мороженое со сливками для детей 1,5 года

Мобильная версия сайта