Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Гуляш из говядины с черносливом

Гуляш из говядины с черносливом

Шницель из говядины на сковороде (рубленый)

Шницель из говядины на сковороде (рубленый)

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говядина тушеная с луком и майонезом

Бефстроганов из говядины с майонезом

Бефстроганов из говядины с майонезом

Почки говяжьи в сливочном соусе с луком и морковью

Почки говяжьи в сливочном соусе с луком и морковью

Бифштекс из фарша говядины "Татарский"

Бифштекс из фарша говядины "Татарский"

Говядина "Веллингтон" без грибов – мясо в слоеном тесте

Говядина "Веллингтон" без грибов – мясо в слоеном тесте

Мясные рулетики из говядины с начинкой

Мясные рулетики из говядины с начинкой

Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)

Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)

Тефтели из говядины с рисом в духовке

Тефтели из говядины с рисом в духовке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Говядина

Говяжьи почки в томатном соусе

Говяжьи почки в томатном соусе

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 2-3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    109 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. По этому рецепту я готовлю говяжьи и лосиные почки. Чтобы блюдо получилось нежным, готовить его нужно очень быстро, поэтому выбирать надо максимально свежий продукт. Чуть больше времени потребуется только на подготовку самих почек, но это можно сделать и заранее. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Почки говяжьи – 500 г
    • Помидор – 2-3 шт. (или томатная паста 2-3 ст.л. + 100 мл воды)
    • Лук – 1-2 шт.
    • Чеснок – 1 шт.
    • Сахар – по вкусу
    • Перец черный молотый – 1/2 ч. л.
    • Соль – 1/2 ч. л.
    • Хмели-сунели – 1 ч. л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Подготавливаем почки: очищаем от пленки и сосудов, нарезаем кусочками. 

     

    Если есть неприятный запах, нужно замочить их в прохладной воде на 1-2 часа. Мне это не потребовалось.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  2. Солим добавляем перец, хмели-сунели и измельченный чеснок.

     

    Перемешиваем и даем настояться и пропитаться специями около 15 минут.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  3. Обжариваем на сильном огне в глубокой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Они должны лишь слегка прихватиться, 3-х минут для этого достаточно.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  4. Очищаем и шинкуем лук кубиком.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  5. Пассеруем на растительном масле приблизительно 5 минут.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  6. Помидор моем, удаляем плодоножку, измельчаем его в блендере.

     

    Можно брать и готовую томатную пасту, получается не хуже.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  7. Перетертый помидор переливаем в сковороду с луком и доводим до кипения.

     

    Добавляем немного сахара и соли по вкусу.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  8. Получившимся томатным соусом заливаем почки и готовим блюдо под крышкой около 5 минут.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  9. Подаем к столу с зеленью.

    Говяжьи почки в томатном соусе
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 643

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Говядина

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Бефстроганов из говядины с майонезом

Бефстроганов из говядины с майонезом

Новое из: Мясо, рыба

Курица в молочно-сырном соусе

Курица в молочно-сырном соусе

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Шашлык в банке в духовке

Шашлык в банке в духовке

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Мясо со свекольным соусом

Мясо со свекольным соусом

Новое

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Баклажанная икра в духовке

Баклажанная икра в духовке

Куриный суп с рисом для ребенка 1 год

Куриный суп с рисом для ребенка 1 год

Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом

Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом

Баклажаны кружочками "Тещин язык" на зиму

Баклажаны кружочками "Тещин язык" на зиму

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)