Морковное суфле с манкой для детей от 2-х лет

1. Яркое и ароматное морковное суфле удивит цветом и вкусом любого малыша. Необычная выпечка из привычного и полезного корнеплода тает во рту. Оранжевое лакомство разнообразит и обогатит детское меню детей старше 2-х лет. Такое суфле можно предложить на завтрак или на десерт.

    

    

   Ингредиенты:

   • Морковь — 250 г
   • Молоко — 200 мл
   • Сливочное масло — 50 г
   • Сахар — 2 ст.л. без горки
   • Мука — 1 ст.л. с горкой
   • Манная крупа — 1 ст.л. с горкой
   • Яйцо — 1 шт.

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Морковь очищаем и нарезаем тонкими кусочками.

    

   Заливаем молоком и ставим на маленький огонь тушиться до мягкого состояния примерно на 20 минут.

2. Вареную морковь измельчаем блендером или протираем через сито.

3. Добавляем желток и перемешиваем.

4. Всыпаем манную крупу, сахар и муку. Перемешиваем массу.

5. Последним вводим сливочное масло и еще раз перемешиваем.

6. В сухой и чистой посуде взбиваем белок до состояния стойкой пены.

    

   Взбивать начинаем на минимальной скорости, увеличивая ее постепенно. 

    

   Перекладываем белковую пену к общей массе, осторожно перемешивая.

7. Распределяем готовое тесто по формочкам, предварительно смазанным маслом.

    

   Разогреваем духовку до 180 градусов. Выставляем формочки на противень с водой и помещаем в духовку на 40 минут.

8. Готовое суфле можно подать со сметаной, вареньем, сиропом.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1561