Простой салат из баклажанов с яйцом

1. Этот салат – простое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо. Таким салатиком можно накормить своих домашних и не стыдно подать на праздничный стол гостям. Синенькие по вкусу очень напоминают грибы. Попробуйте этот интересный и необычайно вкусный рецепт!

    

   Ингредиенты:

   • Баклажаны - 3 шт.
   • Яйца - 3 шт.
   • Лук репчатый - 1 шт.;
   • Майонез - 3 ст.л.
   • Соль - по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Баклажаны порезать крупными кускам присолить и оставить на 25 минут, чтобы синенькие пустили сок.

2. Промыть водой и хорошенько отжать. Это необходимо для того, чтобы синенькие не вбирали сильно много масла при жарке. Обжарить до румяной корочки.

3. Лук репчатый нарезать кубиком и обжарить до золотистости. Жаренный лук выложить в миску.

4. Вареные яйца крупно порубить.

5. Выложить яйца к жаренному луку, заправить майонезом, посолить и поперчить.

6. Затем добавить остывшие жаренные баклажаны. Тщательно перемешать салат и поставить в холодильник на 20-25 минут.

7. Ну очень вкусно!

8. Приятного всем аппетита! 

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2621