Салат из баклажанов с перцем

1. Ингредиенты:

   • Баклажаны – 1 шт.
   • Перец болгарский – 1-2 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Чеснок – 2 зубчика
   • Уксус 9% - 2-3 ст. л.
   • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
   • Соль

    

    

    
    
   Приготовление рецепта:

    

   Баклажан нарезать кубиками и отварить 10 минут в подсоленной воде.

2. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

3. Перец нарезать тоненькой соломкой, а лук – тонкими полукольцами.

    

   Перемешать овощи и мелко нарезанный чеснок

    

   Заправить растительным маслом и уксусом. По вкусу добавить соль. 

    

   Все хорошо перемешать и переложить в банку, плотно закрыть и оставить в холодильнике на 12 часов для мариновки.

    

4. При подаче украшаем любимой зеленью. Никакого майонеза не надо, все и так очень вкусно.

5. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 953