Лето – сезон быстрых и простых овощных блюд, поэтому предлагаю приготовить салат из баклажаном без мяса и без майонеза. Получается очень сытно, поэтому таким блюдом вполне можно заменить завтрак или ужин.
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Помидоры – 2 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль
Пошаговое приготовление рецепта:
Баклажаны нарезаем соломкой и поджариваем на сковороде до готовности 5-7 минут.
Лучше выбирать молодые синенькие, так как в них семян будет меньше и они не будут горчить. Если хотите, то перед обжаркой, замочите их в подсоленной воде на 15-20 минут, чтобы вышла горечь.
25 минут 
