-
Рецепт запеканки из творога и тыквы пригодится родителям, чьи дети воротят носик от творога, но просто обожают тыкву. Нежная и мягкая, она подойдет для деток с 1 года, которые только начинают пробовать что-то новое.
Тыквенный слой:
- Тыква очищенная – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Манка – 3 ст.л.
Творожный слой:
- Творог – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Манка – 1,5 ст.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Тыкву отварить или запечь.
Для того чтобы сэкономить время предлагаю сделать это в микроволновой печи: порезать брусочками и выложить в глубокую тарелку. Добавить 10-15 мл воды, накрыть сверху тарелкой и поставить запекаться в микроволновку на 10 минут при мощности 800 Вт.
-
Переложить в глубокую емкость, добавить яйцо, сахар и манку.
-
Взбить все блендером до получения однородной массы.
-
В отдельной емкости смешать творог, яйцо, сахар и манку.
-
Взбить все блендером до получения кремообразной массы.
Если творог сухой добавить 1-2 ст.л. кефира или йогурта. Для деток постарше можно добавить измельченные сухофрукты.
-
Духовку включить разогреваться до 180 С.
Форму тщательно смазать небольшим количеством сливочного масла.
Выложить половину тыквенной массы и распределить по всей поверхности дна.
-
Затем выложить весь творог и равномерно распределить, не касаясь бортов.
-
Сверху выложить оставшуюся тыкву и разровнять поверхность.
Поставить в духовку и выпекать при 180 С около 40-45 минут до уплотнения тыквенного слоя.
-
Вынимать из формы после полного остывания.
-
Отрезаем кусочек и подаем на стол.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
