Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Картофельные клецки с сыром

Картофельные клецки с сыром

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Вареники с вишней из теста на молоке

Вареники с вишней из теста на молоке

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вкусные ленивые вареники с творогом

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Вареники с ягодами

Вареники с ягодами

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Вареники с вишней (постные)

Вареники с вишней (постные)

Хинкали из говядины

Хинкали из говядины

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

<- Главная <- Вторые блюда <- Пельмени, вареники

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    207 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Это блюдо родом из Узбекистана. По вкусу и принципу приготовления очень напоминает манты, но в ханум еще кладут картофель и морковь. При приготовлении на пару пресное тесто пропитывается сочной начинкой и ароматом восточных специй. Попробуйте приготовить это восхитительное национальное блюдо и подарите своим домочадцам настоящий праздник вкуса.

     

     

    Тесто:

    • Мука - 2-3 ст.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Вода — 100 мл
    • Растительное масло — 2 ст. л.

     

    Начинка:

    • Фарш – 400 г
    • Картофель – 2 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Лук — 2 шт.
    • Соль, перец, специи для мяса - по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Замешиваем крутое тесто из указанных ингредиентов и даем ему отдохнуть 30 мин.

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  2. Фарш солим и перчим. 

     

    Можно брать любое мясо: свинину, баранину, курицу и пр.

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  3. Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем.

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  4. Морковь натираем на крупную терку.

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  5. Картофель нарезаем тонкой соломкой.

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  6. Тесто раскатываем тонкий пласт и выкладываем мясо.

     

    Сверху кладем картофель, лук и морковь. Слегка солим по вкусу.

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  7. Сворачиваем в плотный рулет 

     

    Укладываем форму для варки на пару. Готовить можно как в мультиварке на пару, так и в пароварке.

     

    Чтобы тесто не прилипло к форме ее предварительно нужно смазать растительным маслом.

     

    В воду добавляем лавровый лист, чтобы ханум получился душистым.

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  8. Варим на пару в течении 40 минут. 

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  9. Подавать блюдо необходимо горячем виде с томатным или сметанным соусом.

    Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом
  10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 596

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Вареники с малиной. Заварное тесто

Вареники с малиной. Заварное тесто

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Пышные вареники с малиной на пару

Пышные вареники с малиной на пару

Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару

Новое из: Вторые блюда

Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра

Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра

Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом

Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом

Картофельные голубцы на сковороде

Картофельные голубцы на сковороде

Рис с курицей и кукурузой

Рис с курицей и кукурузой

Овсянка с авокадо и сыром фета

Овсянка с авокадо и сыром фета

Картофельная запеканка с рыбной консервой

Картофельная запеканка с рыбной консервой

Запеканка из лаваша с грибами и сыром

Запеканка из лаваша с грибами и сыром

Картофельные зразы с зеленым луком и чесноком

Картофельные зразы с зеленым луком и чесноком

Новое

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Маринованная морковь с имбирем

Маринованная морковь с имбирем

Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Диетическая курица по-французски

Диетическая курица по-французски