Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Карась запеченный в духовке с майонезом

Карась запеченный в духовке с майонезом

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

Сочная горбуша в духовке запеченная целиком с морковью, луком и лимоном

Сочная горбуша в духовке запеченная целиком с морковью, луком и лимоном

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты

Хек с овощами в томатном соусе на сковороде

Хек с овощами в томатном соусе на сковороде

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    87 ккал.

  • Категория: Блюда из рыбы

  1. Как известно, морская рыба – полезный продукт, так как в ней содержится много полезных компонентов, в том числе йод, кальций, омега-3. Кроме того, хек – это еще вкусная и диетическая рыба. Из нее можно приготовить множество различных блюд. Сегодня приготовим очень простой рецепт, с которым справиться даже молодая хозяйка.

     

     

    Ингредиенты:

    • Хек с/м – 2 шт.
    • Морковь – 1-2 шт. 
    • Лук – 2 шт. 
    • Томатная паста – 100 г
    • Лавровый лист – 2-3 шт.
    • Мука – 4 ст.л. 
    • Соль, перец, сахар – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Подготавливаем рыбу.

     

    Тушки моем, срезаем плавники и потрошим.

     

    Нарезаем на порционные кусочки.

    Хек с овощами в томатном соусе на сковороде
  2. Муку насыпаем в плоскую тарелку и обкатываем в ней рыбу.

    Хек с овощами в томатном соусе на сковороде
  3. Обжариваем до готовности на сковороде с растительным маслом. 

    Хек с овощами в томатном соусе на сковороде
  4. Морковь чистим и режем мелкой соломкой или натираем на крупной терке.

     

    Обжариваем на масле на сковроде.

    Хек с овощами в томатном соусе на сковороде
  5. Через 5 мин добавляем измельченный лук. Тушим на среднем огне почти до готовности. 

    Хек с овощами в томатном соусе на сковороде
  6. В 0,5 ст. горячей водой разводим томатную пасту и вливаем к овощам. Даем потушиться 5 минут. 

     

    Добавляем муку, разведенную в 300 мл. воды, чтобы соус стал густым. Муку надо хорошо развести, чтобы не было комочков. 

     

    Солим, перчим, добавляем сахар и лавровый лист. Доводим до кипения и держим на огне до желаемой густоты, так как чем дольше греть, тем гуще он будет.

     

    Соус готов, снимаем с огня.

    Хек с овощами в томатном соусе на сковороде
  7. Уже остывшую рыбу чистим от косточек, оставляя филейные кусочки.

     

    Выкладываем рыбу в глубокое блюдо и заливаем соусом.

     

    Подаем на стол.

    Хек с овощами в томатном соусе на сковороде
  8. В этом рецепте рыба не тушиться в соусе, а остается с хрустящей корочкой под овощами. Соус по густоте каждая хозяйка делает на свой вкус. Можно добавить меньше воды и рыбка будет просто под овощной шубкой. Если же хотите чтобы соус пролился между кусочками до дна блюда, сделайте соус более жидким, тогда рыбка им так же пропитается.

     

    Это уже готовое блюдо на обед или ужин. Но отварной картофель станет отличным дополнением.

    Хек с овощами в томатном соусе на сковороде
  9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 336

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Щука фаршированная луком и морковью

Щука фаршированная луком и морковью

Рыбные котлеты из хека с сухарями

Рыбные котлеты из хека с сухарями

Рыбные палочки из лососевого фарша

Рыбные палочки из лососевого фарша

Рыбные котлеты из минтая с хлебом

Рыбные котлеты из минтая с хлебом

Морской окунь в соевом соусе на сковороде гриль

Морской окунь в соевом соусе на сковороде гриль

Кальмары с овощами в соевом соусе

Кальмары с овощами в соевом соусе

Новое из: Мясо, рыба

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Шашлык в банке в духовке

Шашлык в банке в духовке

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясо со свекольным соусом

Мясо со свекольным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Свинина карри

Свинина карри

Паштет с карамелизированным луком

Паштет с карамелизированным луком

Засолка сала с чесноком сухим способом

Засолка сала с чесноком сухим способом

Новое

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Маринованная морковь с имбирем

Маринованная морковь с имбирем

Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Диетическая курица по-французски

Диетическая курица по-французски

Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра

Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра