Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Пирог с капустой без дрожжей

Пирог с капустой без дрожжей

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов

Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    318 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Ингредиенты:

    • Блины – 10-15 шт.
    • Слоеное тесто — 1 упаковка (400 г)
    • Куриное филе – 400г
    • Грибы – 300г
    • Лук – 1 шт.
    • Рис – 0,5 ст.
    • Яйцо — 4 шт.
    • Зеленый лук, зелень  - по вкусу
    • Соль и перец – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Классический Курник — это закрытый пирог из блинов, поэтому первое, что вам понадобится для его приготовления – это испечь сами блины.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  2. Начинка может быть абсолютно разной. Однако в классическом варианте используется сразу два вида начинок, которые выкладываются в определенном порядке.

     

    Готовим первую начинку. 

     

    Отварное куриное филе мелко нарезаем или разбираем на волокна.

     

    Грибы чистим и поджариваем вместе с луком на сковороде.

     

    Перемешиваем мясо с грибами и солим по вкусу.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  3. Готовим вторую начинку.

     

    Отварные яйца мелко нарезаем.

     

    Отвариваем рис до готовности.

     

    Перемешиваем яйца, рис, зеленый лук и зелень. Солим по вкусу.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  4. Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре. Делим его на две одинаковые части.

     

    Раскатываем первый пласт, чуть большим диаметром, чем форма для запекания.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  5. Форма должна быть с высокими бортами для удобства. Смазываем форму маслом, предварительно уложив в нее бумагу для запекания. 

     

    Укладываем на дно раскатанное тесто и один блин.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  6. На блины раскладываем начинку.

     

    Первый блин — начинка изкурицы с грибами.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  7. На второй блин — рис и яйца.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  8. И так чередуем, пока не дойдем до верхнего края формы. 

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  9. Затем раскатываем второй пласт теста, смазываем края белком, для лучшего склеивания. Им накрываем нашу «пирамиду». 

     

    Края верхнего и нижнего пластов теста защипываем.

     

    Делаем по центру небольшое отверстие для выхода пара. Украшаем, при желании, фигурным тестом.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  10. Смазываем желтком и ставим в разогретую до 200 С  духовку. 

     

    Выпекаем до готовности, а именно, до золотой корочки, примерно 30-40 минут.

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  11. И вот наш курник готов!

    Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов
  12. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 95

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Пирог из лаваша с ветчиной и сыром в духовке

Пирог из лаваша с ветчиной и сыром в духовке

Пирог с яйцами и зеленью без дрожжей

Пирог с яйцами и зеленью без дрожжей

Пирог с фаршем и капустой и слоеного теста

Пирог с фаршем и капустой и слоеного теста

Картофельный пирог с рыбой из сырого картофеля

Картофельный пирог с рыбой из сырого картофеля

Татарский балиш с фаршем и картошкой

Татарский балиш с фаршем и картошкой

Пирог из лаваша с сыром и кукурузой в духовке

Пирог из лаваша с сыром и кукурузой в духовке

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Новое из: Выпечка

Шоколадный пирог с вишней (без яиц и молока)

Шоколадный пирог с вишней (без яиц и молока)

Чизкейк из творога с яблочным пюре без выпечки

Чизкейк из творога с яблочным пюре без выпечки

Итальянские пирожные "Соффиони"

Итальянские пирожные "Соффиони"

Тыквенные кексы с растительным маслом

Тыквенные кексы с растительным маслом

Американские панкейки от Джейми Оливера

Американские панкейки от Джейми Оливера

Кулич шафрановый на желтках

Кулич шафрановый на желтках

Пирог "Рождественский венок" с изюмом

Пирог "Рождественский венок" с изюмом

Быстрое печенье с изюмом "5 минут"

Быстрое печенье с изюмом "5 минут"

Новое

Курица с овощами и майонезом в духовке

Курица с овощами и майонезом в духовке

Рыбные палочки из лососевого фарша

Рыбные палочки из лососевого фарша

Теплый салат из свеклы для детей с 1,5 лет

Теплый салат из свеклы для детей с 1,5 лет

Муссовый торт с клубничным вареньем

Муссовый торт с клубничным вареньем

Шашлык из шампиньонов в духовке

Шашлык из шампиньонов в духовке

Имбирный чай с лимоном

Имбирный чай с лимоном

Муссовый торт с яблоками и карамельным муссом

Муссовый торт с яблоками и карамельным муссом

Суп из крапивы с вареным яйцом

Суп из крапивы с вареным яйцом