Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Картофельные клецки с сыром

Картофельные клецки с сыром

Вареники с вишней из теста на молоке

Вареники с вишней из теста на молоке

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вкусные ленивые вареники с творогом

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Вареники с ягодами

Вареники с ягодами

Вареники с вишней (постные)

Вареники с вишней (постные)

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Хинкали из говядины

Хинкали из говядины

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Вареники с творогом и картошкой на молоке

<- Главная <- Вторые блюда <- Пельмени, вареники

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    205 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Кто не любит вареники? И все потому, что разновидностей начинки – огромное количество. Можно приготовить сладкие или с соленой начинкой. Многие народы дали «своим» вареникам личные имена: пельмени, манты, хинкали, равиоли и т.д. Важна и начинка, и соус. И это сделает вкус блюда потрясающе оригинальным. Но еще один немаловажный момент. В воде желательно сначала проварить картофель. Так в ней будет клейковина и это придаст тесту прочности, а вареникам - очень нежный вкус.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука – 1,5-2 ст.
    • Картофельный отвар или вода – 0,5 ст.
    • Клубника – 0,5кг
    • Сахар – 5 ст.л.
    • Соль – 0,5 ч.л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Делаем тесто.

     

    В муку добавляем соль, перемешиваем. Потом вливаем картофельный отвар или обычную воду.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  2. Хорошо вымешиваем сначала в миске, постепенно добавляя муки, потом на доске, которую смазали предварительно подсолнечным маслом и посыпали мукой (так обработать стоит и скалку).

     

    В принципе, тесто можно готовить любое, исходя из того, какие есть ингредиенты или к какому рецепту вы привыкли.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  3. Раскатываем колбаску. Отрезаем кусочки толщиной не более 1,5см. каждый из них с обеих сторон присыпаем мукой.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  4. Каждый из кусочков раскатываем скалкой, чтобы они стали очень тоненькие.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  5. Всыпаем немного сахарку и кладем по 1-3 ягодки.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  6. Соединяем края.

     

    Если хочется, чтобы все вареники были одинаковые, стоит раскатать тесто полностью и стаканом вырезать ровные заготовки. Тогда и способ закрепления краев должен быть одинаковым.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  7. Так как вареники – это больше домашнее блюдо, хочется, чтобы было разнообразие. Один – побольше, другой – поменьше. Из одного сделать классического вида вареник, другому придать вид ракушки, мешочка или цветочка.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  8. Пока лепим, у нас должна закипеть слегка подсоленная вода.

     

    Вода закипела. Бросаем. Вареники всплыли, еще минута-две и их можно снимать шумовкой. Вареники сладкие, поэтому, чтобы они не слиплись, посыпаем их сахаром.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  9. Готовим соус.

     

    Несколько ягод разминаем со столовой ложкой сахара и добавляем сливки. Все хорошо перемешиваем.

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  10. Поливаем готовые вареники соусом и подаем к столу

    Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре
  11. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 826

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Пышные вареники с малиной на пару

Пышные вареники с малиной на пару

Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Манты с фаршем и картошкой

Манты с фаршем и картошкой

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

Новое из: Вторые блюда

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Плов со свининой в горошочке

Плов со свининой в горошочке

Котлеты-гнезда из фарша с картофелем и сыром

Котлеты-гнезда из фарша с картофелем и сыром

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой

Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой

Спагетти с тушенкой

Спагетти с тушенкой

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Долма с рыбой в томатном соусе

Долма с рыбой в томатном соусе

Новое

Песочный пирог с творогом и сливками

Песочный пирог с творогом и сливками

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Жареный карась с салатом

Жареный карась с салатом

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Мобильная версия сайта