Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Картофельные клецки с сыром

Картофельные клецки с сыром

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Вареники с вишней из теста на молоке

Вареники с вишней из теста на молоке

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вкусные ленивые вареники с творогом

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Вареники с ягодами

Вареники с ягодами

Вареники с вишней (постные)

Вареники с вишней (постные)

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Хинкали из говядины

Хинкали из говядины

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

<- Главная <- Вторые блюда <- Пельмени, вареники

Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    103 ккал.

  • Категория: Вареники

  1. Хочется иногда побаловать себя и свою семью чем-то сладеньким и простым в приготовлении. В таких случаях меня всегда выручают вареники. Например, с ягодами, в данном случае с вишней. Так как сейчас не сезон и свежих ягод нет, то прекрасно подойдут замороженные.

     

     

    Тесто:

    • Сыворотка/кефир – 1 ст.
    • Мука – 2,5 ст.
    • Сода – 1 ч.л.
    • Сахар – 1 ст.л.

     

    Начинка:

    • Вишня (свежая/замороженная) – 300 г
    • Сахар
    • Крахмал

     

     

    Приготовление рецепта пошагово:

     

    Смешать муку с содой и сахаром, влить сыворотку или кефир и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и немного липнуть к рукам. 

     

    Кефир или сыворотка должны быть кислые, а то тесто не будет пышным. Если они не кислые, то добавьте 1 ст.л. уксуса 9%.

    Вареники с вишней на пару
  2. Оставить тесто на 30 мин на столе, прикрыв салфеткой, чтобы вершок не обветрился.

    Вареники с вишней на пару
  3. Разделить на два куска и раскатать толстые колбаски. Разрезать на кусочки, как на фото.

    Вареники с вишней на пару
  4. Скатать каждый кусочек теста в шарик и раскатать скалкой. 

     

    Старайтесь раскатывать не очень тонко, иначе тесто лопнет при приготовлении.

     

    На серединку кладем сахар по вкусу. Если любите сладкие, то кладите не менее пол чайной ложки.

    Вареники с вишней на пару
  5. Кладём 2-3 вишенки. Смотрите по размеру ягод, сколько влезет.

     

    Если у вас замороженные ягоды, то размораживать не нужно.

    Вареники с вишней на пару
  6. Сверху посыпаем щепоткой крахмала. Это нужно для того, чтобы когда ягоды пустят сок при варке, он не вытек.

    Вареники с вишней на пару
  7. Соединяем края, формируя вареник.

    Вареники с вишней на пару
  8. Готовим посуду, в которой будем варить. Кипятим воду и смазываем растительным маслом сито, чтобы вареники не прилипли.

     

    Раскладываем вареники на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись при готовке, так как они увеличатся в размере.

     

    Варим на пару на среднем огне с закрытой крышкой примерно 7-8 минут.

    Вареники с вишней на пару
  9. Снимаем и посыпаем сахаром. Можно полить сметаной или сливками.

    Вареники с вишней на пару
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 711

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Пышные вареники с малиной на пару

Пышные вареники с малиной на пару

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Новое из: Вторые блюда

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Белокочанная капуста с яйцом и сыром в духовке

Белокочанная капуста с яйцом и сыром в духовке

Кабачки в кунжуте, льне и чиа с сыром

Кабачки в кунжуте, льне и чиа с сыром

Свинина на подушке из овощей и риса

Свинина на подушке из овощей и риса

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Новое

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Мобильная версия сайта