Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Картофельные клецки с сыром

Картофельные клецки с сыром

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вареники с вишней из теста на молоке

Вареники с вишней из теста на молоке

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Вареники с клубникой: рецепт с фото

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Вареники с ягодами

Вареники с ягодами

Вареники с вишней (постные)

Вареники с вишней (постные)

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Хинкали из говядины

Хинкали из говядины

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Вареники с творогом и картошкой на молоке

Вареники с творогом и картошкой на молоке

<- Главная <- Вторые блюда <- Пельмени, вареники

Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    103 ккал.

  • Категория: Вареники

  1. Хочется иногда побаловать себя и свою семью чем-то сладеньким и простым в приготовлении. В таких случаях меня всегда выручают вареники. Например, с ягодами, в данном случае с вишней. Так как сейчас не сезон и свежих ягод нет, то прекрасно подойдут замороженные.

     

     

    Тесто:

    • Сыворотка/кефир – 1 ст.
    • Мука – 2,5 ст.
    • Сода – 1 ч.л.
    • Сахар – 1 ст.л.

     

    Начинка:

    • Вишня (свежая/замороженная) – 300 г
    • Сахар
    • Крахмал

     

     

    Приготовление рецепта пошагово:

     

    Смешать муку с содой и сахаром, влить сыворотку или кефир и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и немного липнуть к рукам. 

     

    Кефир или сыворотка должны быть кислые, а то тесто не будет пышным. Если они не кислые, то добавьте 1 ст.л. уксуса 9%.

    Вареники с вишней на пару
  2. Оставить тесто на 30 мин на столе, прикрыв салфеткой, чтобы вершок не обветрился.

    Вареники с вишней на пару
  3. Разделить на два куска и раскатать толстые колбаски. Разрезать на кусочки, как на фото.

    Вареники с вишней на пару
  4. Скатать каждый кусочек теста в шарик и раскатать скалкой. 

     

    Старайтесь раскатывать не очень тонко, иначе тесто лопнет при приготовлении.

     

    На серединку кладем сахар по вкусу. Если любите сладкие, то кладите не менее пол чайной ложки.

    Вареники с вишней на пару
  5. Кладём 2-3 вишенки. Смотрите по размеру ягод, сколько влезет.

     

    Если у вас замороженные ягоды, то размораживать не нужно.

    Вареники с вишней на пару
  6. Сверху посыпаем щепоткой крахмала. Это нужно для того, чтобы когда ягоды пустят сок при варке, он не вытек.

    Вареники с вишней на пару
  7. Соединяем края, формируя вареник.

    Вареники с вишней на пару
  8. Готовим посуду, в которой будем варить. Кипятим воду и смазываем растительным маслом сито, чтобы вареники не прилипли.

     

    Раскладываем вареники на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись при готовке, так как они увеличатся в размере.

     

    Варим на пару на среднем огне с закрытой крышкой примерно 7-8 минут.

    Вареники с вишней на пару
  9. Снимаем и посыпаем сахаром. Можно полить сметаной или сливками.

    Вареники с вишней на пару
  10. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 235

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:


Новое из: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Пышные вареники с малиной на пару

Пышные вареники с малиной на пару

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Манты с фаршем и картошкой

Манты с фаршем и картошкой

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Новое из: Вторые блюда

Рулетики из кабачков с куриной грудкой и помидором

Рулетики из кабачков с куриной грудкой и помидором

Оладьи из кабачков с сыром и майонезом

Оладьи из кабачков с сыром и майонезом

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Кабачки в кляре с сыром в духовке

Кабачки в кляре с сыром в духовке

Кабачковые оладьи с творогом

Кабачковые оладьи с творогом

Кабачковый торт с майонезом и чесноком

Кабачковый торт с майонезом и чесноком

Рулетики из кабачков с сыром, яйцом и чесноком

Рулетики из кабачков с сыром, яйцом и чесноком

Новое

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Персики в сиропе на зиму

Персики в сиропе на зиму

Абрикосовый джем на зиму

Абрикосовый джем на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Цукаты из имбиря

Цукаты из имбиря

Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из кабачков с лимоном

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Мобильная версия сайта