Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром

Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    187 ккал.

  • Категория: Пироги несладкие

  1. Тесто:

    • Мука – 2 ст.
    • Вода – 150 мл.
    • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
    • Растительное масло – 30 мл
    • Сахар – 1,5 ст.л. без горки
    • Соль – щепотка
     
    Начинка:
    • Грибы свежие (маслята, опята, белые) – 400 г 
    • Сыр твердый – 100 г
    • Лук – 1 шт.
    • Соль
     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:
     
    В глубокую миску вливаем слегка теплую воду и всыпаем дрожжи, сахар, соль и 2 ст.л. муки.
     
    Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на 20-60 мин. за это время, если дрожжи работаю, то масса вспенится и увеличится в 2 раза.
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  2. Вливаем растительное масло и всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам. Чем дольше вымешивать, тем лучше.
     
    Формируем из него шар, накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа. Оно должно подойти, увеличившись минимум в 2 раза. 
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  3. Займемся начинкой.
     
    Лук измельчаем и поджариваем до прозрачности.
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  4. Лесные грибы нужно будет предварительно отварить. Если у вас маслята, то не просто очистите их от грязи, а еще и снимите пленку с шапочки, хорошо промойте, а затем измельчите.
     
    Бросаем измельченные грибы в кипящую воду и отвариваем 5 мин.
     
    Выкладываем на сковороду с луком и жарим 4-5 мин.
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  5. Когда они остынут, добавляем тертый сыр.
     
    Солим по вкусу и перемешиваем. Не забывайте, что начинка должна быть более соленой, чем обычные блюда. 
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  6. Тесто уже подошло и можно раскатывать.
     
    Обминаем и делим его на две части: одна должна быть чуть больше.
     
    Большую часть раскатываем и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Формируем бортики.
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  7. Выкладываем грибную начинку.
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  8. Вторую часть теста раскатываем и накрываем начинку. Защипываем края и делаем небольшое отверстие посередине, чтобы выходил пар.
     
    Смазываем взболтанным яйцом и ставим в разогретую духовку. 
     
    Выпекаем при 180 С 30-40 мин до золотистой корочки.
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  9. Даем немного остыть и вынимаем из формы.
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  10. Очень вкусно получается! И очень ароматно!
    Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром
  11. Приятного аппетита!
     
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 194

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Открытый пирог с помидорами и сыром

Открытый пирог с помидорами и сыром

Насыпной пирог с курицей и творогом

Насыпной пирог с курицей и творогом

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Новое из: Выпечка

Простой творожный рулет с начинкой

Простой творожный рулет с начинкой

Бисквит с изюмом

Бисквит с изюмом

Ватрушки с творогом и вареньем

Ватрушки с творогом и вареньем

Песочный пирог с творогом и сливками

Песочный пирог с творогом и сливками

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Пряный имбирный кекс с черносливом

Пряный имбирный кекс с черносливом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Новое

Салат с кальмарами и горошком

Салат с кальмарами и горошком

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сочные котлеты из индейки на сковороде

Сочные котлеты из индейки на сковороде

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Мобильная версия сайта