Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    265 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Этот пирог очень простой в приготовлении, делать его легко и быстро. А вот вкус и аромат потрясающий! Им можно угощать домочадцев за ужином или кушать в качестве перекуса. Тесто хорошо пропекается и сохраняет сок овощей и мяса. Вместо фарша можно взять мясо, нарезанное на небольшие кусочки или рыбу. Овощи специально нарезаются крупно, чтобы слышен был их аромат, а вкус был более ярким. К таким начинкам нужно подобрать яркие приправы, чтобы придать особый вкус.

     

     

    Тесто:

    • Кефир/простокваша – 0,5 ст.
    • Масло/маргарин – 100 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 1,5-2 ст.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Соль

     

    Начинка:

    • Фарш – 300 г
    • Баклажан – 1шт. 
    • Сладкий перец – 3-4шт. 
    • Морковь – 1 шт.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Зелень (зеленый лук, петрушка; но можно любую зелень взять) – 1 большой пучок;
    • Сметана/майонез – 3 ст.л.
    • Соль, перец молотый

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Кефир, яйцо, уксус и соль смешать.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  2. Натереть на терке масло или маргарин прямо в яично-кефирную смесь.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  3. Добавлять порциями муку, смешанную с содой.

     

    Замесить тесто мягкое песочное тесто.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  4. Подготовим начинку.

     

    Смешать фарш, измельченный чеснок, соль, перец. Можно также добавить немного лука.

     

    Оставить настояться, чтобы мясо пропиталась ароматами приправ.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  5. Морковь нарезать тонкими шайбочками или натереть на крупной терке.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  6. Нарезать баклажаны полукружочками.

     

    Можно срезать кожуру, если она явно горчит. Но можно и оставить, чтобы вкус баклажан был более ощутим (это при условии, что кожура не горчит). Синенькие можно заменить на грибы или использовать маринованные.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  7. Помидоры нарезать дольками.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  8. Перец почистить и нарезать соломкой.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  9. Измельчить лук.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  10. Смешать все овощи, зелень с приправами и сметаной. Посолить.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  11. Тесто делим на две неровные части, чтобы одна была чуть больше.

     

    Большую часть тонко раскатываем в 2-3 мм толщиной и выкладываем в форму, формируя бока.

     

    Форму смазывать не обязательно.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  12. Выложить фарш.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  13. Выложить овощи.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  14. Оставшееся тесто тонко раскатать и укрыть начинку, защипывая края.

     

    Лишнее тесто обрезаем. Из него можно сделать украшение для пирога раскатав и вырезав из него разные фигурки. Сверху можно смазать майонезом или сметаной для румяной корочки.

     

    Выпекать при температуре 180 около 35-40 минут. Ставить нужно в разогретую духовку.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  15. Тесто нежное и хрустящее. Аромат фарша и овощей невероятно аппетитный!

    Песочный пирог с мясом и овощами
  16. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 97

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Дрожжевой пирог с мясом и яйцом

Дрожжевой пирог с мясом и яйцом

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Открытый пирог с помидорами и сыром

Открытый пирог с помидорами и сыром

Насыпной пирог с курицей и творогом

Насыпной пирог с курицей и творогом

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Новое из: Выпечка

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Расстегай с горбушей

Расстегай с горбушей

Соломка из ржаной муки на рассоле

Соломка из ржаной муки на рассоле

Кексы с картошкой и сельдереем

Кексы с картошкой и сельдереем

Песочный пирог с фруктами

Песочный пирог с фруктами

Кулич с коньяком и изюмом

Кулич с коньяком и изюмом

Сытный картофельный пирог с фаршем

Сытный картофельный пирог с фаршем

Новое

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Мобильная версия сайта