Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с капустой без дрожжей

Пирог с капустой без дрожжей

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    265 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Этот пирог очень простой в приготовлении, делать его легко и быстро. А вот вкус и аромат потрясающий! Им можно угощать домочадцев за ужином или кушать в качестве перекуса. Тесто хорошо пропекается и сохраняет сок овощей и мяса. Вместо фарша можно взять мясо, нарезанное на небольшие кусочки или рыбу. Овощи специально нарезаются крупно, чтобы слышен был их аромат, а вкус был более ярким. К таким начинкам нужно подобрать яркие приправы, чтобы придать особый вкус.

     

     

    Тесто:

    • Кефир/простокваша – 0,5 ст.
    • Масло/маргарин – 100 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 1,5-2 ст.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Соль

     

    Начинка:

    • Фарш – 300 г
    • Баклажан – 1шт. 
    • Сладкий перец – 3-4шт. 
    • Морковь – 1 шт.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Зелень (зеленый лук, петрушка; но можно любую зелень взять) – 1 большой пучок;
    • Сметана/майонез – 3 ст.л.
    • Соль, перец молотый

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Кефир, яйцо, уксус и соль смешать.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  2. Натереть на терке масло или маргарин прямо в яично-кефирную смесь.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  3. Добавлять порциями муку, смешанную с содой.

     

    Замесить тесто мягкое песочное тесто.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  4. Подготовим начинку.

     

    Смешать фарш, измельченный чеснок, соль, перец. Можно также добавить немного лука.

     

    Оставить настояться, чтобы мясо пропиталась ароматами приправ.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  5. Морковь нарезать тонкими шайбочками или натереть на крупной терке.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  6. Нарезать баклажаны полукружочками.

     

    Можно срезать кожуру, если она явно горчит. Но можно и оставить, чтобы вкус баклажан был более ощутим (это при условии, что кожура не горчит). Синенькие можно заменить на грибы или использовать маринованные.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  7. Помидоры нарезать дольками.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  8. Перец почистить и нарезать соломкой.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  9. Измельчить лук.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  10. Смешать все овощи, зелень с приправами и сметаной. Посолить.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  11. Тесто делим на две неровные части, чтобы одна была чуть больше.

     

    Большую часть тонко раскатываем в 2-3 мм толщиной и выкладываем в форму, формируя бока.

     

    Форму смазывать не обязательно.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  12. Выложить фарш.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  13. Выложить овощи.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  14. Оставшееся тесто тонко раскатать и укрыть начинку, защипывая края.

     

    Лишнее тесто обрезаем. Из него можно сделать украшение для пирога раскатав и вырезав из него разные фигурки. Сверху можно смазать майонезом или сметаной для румяной корочки.

     

    Выпекать при температуре 180 около 35-40 минут. Ставить нужно в разогретую духовку.

    Песочный пирог с мясом и овощами
  15. Тесто нежное и хрустящее. Аромат фарша и овощей невероятно аппетитный!

    Песочный пирог с мясом и овощами
  16. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 504

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Заливной пирог с яйцом и луком

Заливной пирог с яйцом и луком

Пирог с мясом на жидком тесте

Пирог с мясом на жидком тесте

Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов

Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов

Пирог из лаваша с ветчиной и сыром в духовке

Пирог из лаваша с ветчиной и сыром в духовке

Пирог с яйцами и зеленью без дрожжей

Пирог с яйцами и зеленью без дрожжей

Пирог с фаршем и капустой и слоеного теста

Пирог с фаршем и капустой и слоеного теста

Картофельный пирог с рыбой из сырого картофеля

Картофельный пирог с рыбой из сырого картофеля

Татарский балиш с фаршем и картошкой

Татарский балиш с фаршем и картошкой

Новое из: Выпечка

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Диетический кулич на кефире без дрожжей

Диетический кулич на кефире без дрожжей

Кексы с ветчиной и сыром на сметане

Кексы с ветчиной и сыром на сметане

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Творожные корзиночки с ягодами

Творожные корзиночки с ягодами

Чизкейк с творогом и овсяными хлопьями без выпечки

Чизкейк с творогом и овсяными хлопьями без выпечки

Новое

Картошка с горбушей в духовке

Картошка с горбушей в духовке

ПП печенье из овсянки и банана

ПП печенье из овсянки и банана

Бутерброды с жареным луком

Бутерброды с жареным луком

Овсянка с кефиром и фруктами для похудения

Овсянка с кефиром и фруктами для похудения

Брускетта с сыром и помидорами

Брускетта с сыром и помидорами

Гранола с орехами, кунжутом и семечками

Гранола с орехами, кунжутом и семечками

ПП салат с тунцом, огурцом и помидорами

ПП салат с тунцом, огурцом и помидорами

Низкокалорийные овсяные блины с творогом я годами

Низкокалорийные овсяные блины с творогом я годами