Густой вишневый кисель

1. К сожалению, некоторые блюда забываются, их готовят редко и только в отдельных семьях. К таким можно отнести кисель. В магазинах продаются пачки с полуфабрикатами, но это совсем не то, что можно приготовить дома. Домашний напиток ярче по своему вкусу и внешнему виду. Можно отрегулировать его густоту, цвет и даже добавить фрукты/ягоды по вкусу. Что самое интересное, что такой кисель можно подавать, как отдельный десерт, а можно сделать украшением или добавкой к другому блюду, например, топпингом к домашнему йогурту. Получится облачно-вкусно и красиво!

    

    

   Ингредиенты:

   • Вода – 1,5 л
   • Вишня – 300 г
   • Сахар – 5 ст.л. (по вкусу)
   • Крахмал – 4 ст.л.
   • Ванильный сахар – 1 ч.л.

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Ягоды перебрать и помыть.

2. Залить водой. Поставить на огонь и дать закипеть. Всыпать сахар и ванильный сахар.

    

   Отдельно развести крахмал 1 ст. холодной воды.

3. Влить крахмал в компот и варить, постоянно помешивая, пока кисель не начнет густеть.

    

   Чем дольше варить, тем гуще он будет.

4. Разлить по глубоким тарелкам, салатницам или мороженицам.

5. Когда кисель полностью остынет, его цвет станет чуть светлее, а сам он станет более густым и плотным настолько, чтобы его можно было есть ложкой.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1009