Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Говяжья печень для детей от 2 лет

Говяжья печень для детей от 2 лет

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей 1 год

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Говядина с кабачком и рисом для ребенка 9 месяцев

Говядина с кабачком и рисом для ребенка 9 месяцев

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Куриная запеканка с цветной капустой для детей 1,5 года

Куриная запеканка с цветной капустой для детей 1,5 года

<- Главная <- Рецепты для детей <- Из мяса, печени, рыбы

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Категория: Рецепты для детей

  1. Печень - настоящий «чемпион» среди субпродуктов по содержанию минералов, витаминов и других важных и полезных для здоровья веществ, именно поэтому ее необходимо вводить в рацион ребенка. Советую всем попробовать этот простой и вкусный рецепт – печеночные оладьи. Давать такое блюдо можно детям начиная с 1 года. Учтите, что некоторым малышам не нравится характерный запах говяжьей печени, и они отказываются есть блюда, приготовленные из нее. В этом случае замените говяжью печень на свиную и «нелюбимый» аромат будет гораздо слабее – почти незаметен.



    Ингредиенты:

    • Говяжья печень – 240 г
    • Лук – 1 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Сливки – 100 мл
    • Мука – 100 г
    • Соль по вкусу


    Пошаговые фото как приготовить печеночные оладьи для детей после 1 года:
    Печень очистить от пленок. Лук нарезать, по желанию обжарить на растительном масле. Загрузить все в блендер

    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  2. Измельчить печень и лук в блендере до однородного состояния
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  3. Добавить яйца, сливки, соль, перемешать
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  4. Добавить муку, хорошо перемешать
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  5. Должно получится тесто, как на оладьи
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  6. Жарим на растительном масле, как обычные оладушки, наливая порцию половником
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  7. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  8. И вот печеночные оладушки для ребенка 1 год готовы.
    Подавать со сметаной
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  9. Приятного аппетита!

     

    Печень – полезный и вкусный продукт, который является чемпионом по содержанию питательных веществ. Диетологи рекомендует вводить ее обязательно в рацион в качестве оздоровительного и лечебного эффекта. Причем это относится к любому виду этого субпродукта.

     

    Говяжья, гусиная, куриная или свиная отличаются по вкусовым качествам, а также полезному составу. В печени животных содержатся все витамины группы В, С, А, РР, D, а также кальций, фолиевая кислота, железо, медь, селен. Благодаря таким составляющим, субпродукт оказывает противовоспалительное действие, улучшает работу мозга, поддерживает здоровье волос и ногтей. Специалисты по диетпитанию утверждают, что 100 г продукта могут восполнить несколько дневных норм витаминов и минералов. Куриную печень можно давать даже детям с полугода. Ее нежная консистенция и простота приготовления объясняет популярность в приготовлении различных блюд. К тому же, она имеет невысокую калорийность и низкое содержание углеводов. 

     

    Телячья или говяжья также хорошо усваивается детским организмом, но она обладает определенной жесткостью и требует больше подготовительных работ. Свиная печень отличается легкостью приготовления, но количество витаминов несколько ниже, а готовое блюдо имеет горьковатый вкус. 

     

    Малышам дают этот продукт с 8-9 мес. в качестве пюре с 1/2 ч. л., к году порцию увеличивают до 50 г (1,5 ст. л.). Чтобы кроха быстрее привыкла к новому для него кушанью, сначала его смешивают с овощным или мясным пюре.

     

    Для первого прикорма больше подходит говяжья печень, поскольку в ней высокое содержание белка и фолиевой кислоты. К тому же, она не вызывает аллергии.

     

    Особых сложностей в том, как приготовить печень ребенку, нету:

    1. Субпродукт следует тщательно вымыть, убрать прожилки и плеву, замочить в молоке, чтобы убрать горечь.
    2. Нарезать на небольшие кусочки, залить холодной водой и поставить варить.
    3. Проварить 10 мин., кипяток слить и залить новой водой. Варить еще 5-10 мин.
    4. Прокрутить через мясорубку или измельчить блендером.
    5. Чтобы пюре было мягче можно добавить немного бульона.
    6. Для приготовления печеночных оладушек можно использовать как говяжью, так и куриную печень. Муку лучше заменить манкой – так готовое блюдо получится сытнее и более нежным.
    7. Поскольку кушанье предназначено для ребенка, то после обжарки его необходимо протушить несколько минут в кастрюле под крышкой или же приготовить в духовом шкафу. 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 14630

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Рецепты для детей - Из мяса, печени, рыбы

Детские фрикадельки из курицы для ребенка до 1 года

Детские фрикадельки из курицы для ребенка до 1 года

Куриные тефтели с кабачком и морковью детям от 1 года

Куриные тефтели с кабачком и морковью детям от 1 года

Куриное пюре для грудничка с 9 месяцев

Куриное пюре для грудничка с 9 месяцев

Мясное пюре из индейки для грудничка 8 месяцев

Мясное пюре из индейки для грудничка 8 месяцев

Куриные тефтели с рисом для детей от 1 года

Куриные тефтели с рисом для детей от 1 года

Рыбное суфле для детей от 1 года

Рыбное суфле для детей от 1 года

Паровые котлеты из кролика с капустой для ребенка от 1 года

Паровые котлеты из кролика с капустой для ребенка от 1 года

Паровые котлеты на сковороде для детей 1 год

Паровые котлеты на сковороде для детей 1 год

Новое из: Рецепты для детей

Кисель из слив для детей от 7-8 месяцев

Кисель из слив для детей от 7-8 месяцев

Куриный суп с гречкой для детей 1,5 года

Куриный суп с гречкой для детей 1,5 года

Яблочное пюре для прикорма грудничка от 6 месяцев

Яблочное пюре для прикорма грудничка от 6 месяцев

Суп из индейки с кабачком и картофельным пюре детям от 1 года

Суп из индейки с кабачком и картофельным пюре детям от 1 года

Морковное пюре грудничку с 8 месяцев

Морковное пюре грудничку с 8 месяцев

Тыква с яблоками запеченная в духовке детям до 1 года

Тыква с яблоками запеченная в духовке детям до 1 года

Картофельное пюре детям до 1 года

Картофельное пюре детям до 1 года

Овощной суп с цветной капустой и кабачком для детей до 1 года

Овощной суп с цветной капустой и кабачком для детей до 1 года

Новое

Салат "Грибная поляна" с жареными грибами и копченой курицей

Салат "Грибная поляна" с жареными грибами и копченой курицей

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Салат с мандаринами и ветчиной

Салат с мандаринами и ветчиной

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье