Суфле из печени для детей от 1,5 года

1. Этот рецепт суфле из печенки подходит для детей от 1,5 лет и старше. В чистом виде достаточно сложно уговорить ребенка кушать печень, а вот при такой подаче она придется по вкусу всем. Для приготовления суфле можно использовать не только куриную, но и говяжью печень.
   
   
   
   Ингредиенты:
          Печень куриная — 200 г
          Яйцо куриное — 1 шт.
          Хлеб белый (батон) — 30 г
          Молоко — 30 мл
          Масло сливочное — 1 ч.л.
   
   
   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить суфле для ребенка:
   В первую очередь хорошо промываем печень и режем на довольно маленькие кусочки. Перекладываем в емкость для блендера
   
2. 
   Туда же кладем раскрошенную мякушку хлеба. Вкуснее всего получится, если вместо хлеба использовать батон.
   
3. 
   Добавляем молоко и яйцо, взбиваем. Масса получается жидкая. При желании можно добавить только желток, а белок взбить отдельно, после соединив с основной массой. Тогда суфле получится более воздушным.

   
   При отсутствии блендера можно перемолоть с помощью мясорубки печень и хлеб, а после добавить молоко и яйцо, перемешать.
   
   В мультиварку наливаем воду, устанавливаем сетку для приготовления на пару. На нее ставим формочки. Они могут быть абсолютно любыми: и бумажными, и пластмассовыми, и силиконовыми. Форму смазываем маслом, выливаем полученную массу.
   

4. 
   Включаем режим «пароварка» на 30 минут.
   
   Достаем суфле из формочек. Если формочки были фигурные, то суфле можно подавать целиком. Если же, оно получилось не слишком эстетичной формы, то можно разрезать на небольшие кусочки и посыпать укропом. Вкусное воздушное суфле готово!
   
5. 
   Это блюдо можно приготовить также в пароварке или духовке.
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 11599