-
Сельдь под шубой – классическое блюдо на любой праздник: новый год, Рождество, день рожденье, 8 марта и т.д. Но многие не любят этот салатик из-за свеклы, ну что ж, хочу предложить вам очень похожий рецепт, но еще с грибами, а называется он «Лисья шубка». Выкладывать будем все слоями и обязательно дайте блюду пропитаться в холодильнике как минимум 2 часа. Украшайте на свой вкус или в зависимости от того, что есть в холодильнике.
Ингредиенты:
- Селедка соленая – 1 шт. (или филе -300 г)
- Грибы (свежие или маринованные) – 400 г
- Морковь – 2-3 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез
- Соль
Пошаговые фото праздничного слоеного салата:
Соленую сельдь потрошим, чистим от пленки и костей. Нарезаем мелкими кубиками. Если у вас филе рыбы, то тут все проще – просто измельчите.
Выкладываем ее на большое плоское блюдо первым слоем.
Вместо плоской тарелки можно использовать глубокий салатник.
-
Сверху выкладываем жареный лук и смазываем майонезом.
-
Затем – грибы и майонез. Хочу сказать, что грибы можно брать любые какие есть: маринованные, жареные или вареные.
-
Картошку варим в мундире, чистим и трем на крупной терке или нарезаем кубиками. Выкладываем следующим слоем. Солим слегка и смазываем майонезом.
-
Морковь тоже варим в мундире и чистим.
Натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом в отдельной емкости, чтобы было удобнее распределять ее по поверхности.
Выкладываем ее сверху.
-
Украшаем на свой вкус и даем пропитаться 2 часа в холодильнике.
Вот и все! Наш слоеный салат "Лисья шубка" на праздник готов!
-
Приятного все аппетита!