Салат-коктейль с ветчиной, сыром и перцем на праздник

1. Каждая хозяйка, приглашая гостей, хочет удивить их необычными и вкусными блюдами, поэтому на праздник всегда приходиться хорошо продумывать меню, а потом еще долго стоять у плиты. Но не обязательно целый день проводить на кухне, чтобы приготовить достойный праздничный ужин. Попробуйте этот вкуснейший слоеный салат-коктейль, а чтобы уж точно изумить всех, подавайте его в креманках, украсив сверху веточкой петрушки или укропа. Все ингредиенты в нем яркие и разного цвета, поэтому, выложив их слоями, вы получите настоящий шедевр. Каждый слой промажьте майонезом, а если любите остренькое, то добавьте еще зубчик чеснока в майонез. Свежий огурец можно заменить соленым, но вкус будет уже немного отличаться.
    

   
   Ингредиенты:

   • Ветчина или колбаса – 150 г
   • Яйцо – 2 шт.
   • Сыр твердый – 150 г.
   • Красный болгарский перец – 2 шт.
   • Огурец свежий/соленый – 1 шт.
   • Майонез – 3 ст.л.
   • Соль – по вкусу
   • Чеснок (не обязательно) – 1 зубчик

   
   
   

    
    
   Приготовление с пошаговыми фото:

   
   Ингредиенты мы будем выкладывать слоями в креманки или широкие стаканы, поэтому все продукты нужно нарезать достаточно мелко.

    

   Заранее приготовим заправку. Собственно говоря и готовить тут нечего, но если вы любите остренькое, то выдавите через пресс зубчик чеснока и добавьте в майонез. Посолите и перемешайте. Этим мы будем поливать каждый слой. А вообще я готовлю без чеснока.

    

   Мелкими кубиками нарежем ветчину.

2. 
   Выложим ее первым слоем на дно креманки и польем майонезом.

    

   Майонеза не должно быть много, чтобы был видный каждый слой, поэтому старайтесь класть его в центр как на фото, чтобы не залить.
   

3. 
   Затем измельченный огурчик.

    

   Если сейчас зима и свежих огурцов нету, то берите соленые, но дайте рассолу хорошо стечь.

   
   Так же выкладываем и поливаем майонезом.
   

4. Третий слой – вареные яйца и майонез.
   

5. 
   Затем мелко нарезаем болгарский перец.

    

   Нужно брать именно красный перец, чтобы салат был яркий и разноцветный.
   

6. 
   И последний слой – тертый сыр.

    

   Его майонезом поливать не надо, но вот украсить сверху зеленью будет очень кстати. 
   

7. 
   И вот все готово.
   

8. Вот какие получились яркие слоя.

9. 
   Приятного аппетита вам и вашим гостям!

    

    

   НУЖНО ЗНАТЬ

    

   Основой этого салата являются сыр и ветчина. Разнообразие этих продуктов на прилавках наших магазинов не облегчает выбор, а наоборот, усложняет его. Сегодня, к сожалению, не редка та ситуация, когда, купив что-либо и принеся это домой, очень разочаровываешься в качестве или во вкусе. Чтобы это случалось как можно реже, перед покупкой лучше изучить советы по выбору. 

    

    

   Чтобы купить хороший качественный сыр необходимо обратить внимание на следующее:

   1. Изучить упаковку и определить, где он был произведен, дату производства и срок годности. Следует помнить, что все молочные продукты должны храниться на холодильных витринах.
   2. Идеальной считается упаковка из парафина, в такой сыр дольше сохраняет все свои вкусовые качества.
   3. Обращайте внимание на срез. Он должен быть гладким, не волнистым и без шероховатостей. Если эти признаки присутствуют, то сыр будет очень мягким, плохо нарезаться (натираться) и липнуть к зубам.  
   4. Цвет может быть от слегка кремового до темно желтого – все зависит от сорта. Главное, чтобы он был равномерным по всей головке. Если в центре темнее, чем по краям, то, значит, он недозрелый. 
   5. Глазки также имеют значение, но не их размер (он может быть разным) и не их количество (плотность), а то, насколько равномерно они расположены. Если в центре их больше, чем по краям либо наоборот, то производитель нарушил технологию производства, что отразится и на вкусе, и на качестве. 
   6. Название. На упаковке должно быть написано «сыр», а не молокосодержащий или сырный продукт.
   7. Правильный состав – это молоко (сливки), соль, фермент. 

    

   Выбирая хорошую ветчину, необходимо следовать следующим правилам:

   1. Доверять продукции давно известных и проверенных производителей. Чем крупнее производство, тем чаще на нем проводятся официальные проверки и легче контролировать качество. 
   2. Лучше покупать продукцию, изготовленную по ГОСТу. Для ветчины – это  ГОСТ 9165-59.
   3. Стоит помнить, что в составе кроме свинины не должно быть никакого другого мяса. Не допускается наличие крахмала и сои. Допускается присутствие ароматизаторов, но лучше, если это будут натуральные специи (соль, перец, чеснок).
   4. Внешний вид также имеет значение. Хорошо, если на срезе есть кусочки мяса, прожилки, жир.
   5. Запах – легкий, ненавязчивый, мясной. Если ощущается резкий запах специй, то лучше отказаться от покупки. Возможно, для производства использовалось некачественное сырье. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 21

Социальные сети

Просмотров: 14106