Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

1.        Салат «Гурман» с ветчиной и сыром – отличная закуска проще простого, которая подходит как на каждый день, так и для праздников. В нем прекрасно сочетаются самые обычные продукты, которые всегда есть в запасе у каждой хозяйки.
          В качестве заправки используется майонез, однако его можно заменить более нежными и низкокалорийными соусами: йогуртом, кефиром, обезжиренной сметаной.
          Ветчина придает закуске приятной остроты и делает блюдо сытнее, что не могут не оценить мужчины. Кроме того, она прекрасно комбинируется с помидорами, сыром, яйцами и другими ингредиентами. В салат дополнительно можно добавить соленые или обжаренные грибочки, отварное мясо нежирных сортов или печень, крабовые палочки и даже фрукты. Хорошо сочетаются с ветчиной или мясом апельсины, виноград, киви.
          Если вы готовите блюдо на праздничный стол, выкладывайте все продукты слоями и перемазывайте их соусом. Готовое кушанье будет выглядеть просто шедевром в прозрачной посуде или на листьях салата на широком блюде. Сверху украшают тертым сыром.
          Готовится закуска очень быстро – достаточно мелко нарезать ветчину, помидоры, яйца и выложить слоями или просто смешать и заправить любимым соусом с прованскими травами.

2. 
   
    
   
   Необходимые для приготовления продукты:
          Помидор – 2 шт.
          Яйца сваренные вкрутую – 2 шт.;
          Ветчина – 200 г
          Сыр твердых сортов – 50 г
          Чеснок – 1-2 зубчика
          Майонез
   
    
   
    
   
    
    
   Способ приготовления рецепта с фото:

   
   Помидоры режем небольшими кусочками, выкладываем первым слоем в емкость
   

3. 
   Поверх них выдавливаем при помощи чесноковыжималки чеснок
   
4. 
   Смазываем небольшим количеством майонеза
   
5. 
   Измельчаем яйца
   
6. 
   Как и в предыдущий раз смазываем слой майонезом
   
7. 
   Сервелат (ветчину) крошим небольшими брусочками
   
8. 
   Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром
   
9. 
   Приятного аппетита!

    

    

   Хорошая качественная ветчина не может стоит очень дешево, поэтому не нужно стремится купить самую дешевую из предложенных. Приобретая, необходимо обратить внимание на:

   1. Состав. На этикетке должно быть указано, что этотпродукт изготовленный по ГОСТу. Изготавливается ветчина только из свинины, наличие другого мяса запрещается. Так же в составе не должно быть искусственных ароматизаторов, сои и крахмала. Только специи: чеснок, перец, лавровый лист и другие.
   2. По внешнему виду она не должна быть однородной, похожей на варенную колбасу. В ней должны быть заметны вкрапления мяса, жира, прожилок. 
   3. Нарезаться этот продукт должен тонкими ломтиками, не крошась, если это не так, то производитель добавил в нее фарш или сою.
   4. Если ветчина на вид влажная и сочная, с небольшими капельками жидкости – это хорошо. Значит в ней нет влагоудерживающих веществ и разрыхлителя. 
   5. Запах должен быть ненавязчивый, приятный. Ярко выраженный запах копчёности, говорит о неправильной технологии производства.  

    

   Чтобы выбрать хороший "правильный" сыр, стоит быть внимательным и обращать внимание на следующие детали:

   1. Упаковка. На этикетке должно быть написано, что это именно сыр, а не сырный продукт. Самые хорошие качественные продукты запаковывают не в полиэтилен, а заливают воском. 
   2. Цвет должен быть равномерным по всей головке. Если сыр разнородный (темнее в центре и светлее по краям), то он либо недозревший, либо в процессе приготовления был использован краситель. 
   3. "Глазки" должны быть распределены по всему объему и быть приблизительно одного диаметра. 
   4. На месте среза не должна выступать капельками жидкость. Это говорит о том, что в продукт были добавлены жиры растительного происхождения.
   5. Корочка должна быть целостной и не иметь трещинок. Там очень часто образуется плесень. 
   6. Обязательно проверяйте дату изготовления и срок годности. 

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 131

Социальные сети

Просмотров: 86330