Вкусный салат с кальмарами и яйцом

1. Салат с кальмарами – это очень вкусно, несмотря на то, что готовиться просто. Тут всего три основных ингредиента. Казалось бы, что ничего удивительного в этом нет, но получается очень изысканное и праздничное блюдо. Лук обязательно маринуется в уксусе с сахаром, а легкая кислинка всегда выгодно подчеркивает вкус любых морепродуктов. Обязательно попробуйте его приготовить, потому что это на самом деле вкусный и простой рецепт.
    

   
   Ингредиенты:

   • Кальмары – 3 тушки
   • Яйца – 4 шт.
   • Лук – 1/2 шт.
   • Майонез
   • Соль

   
   Для маринада:

   • Уксус – 3 ст.л.
   • Сахар – 2 ст.л.

    

   
   

    
    
   Пошаговое приготовление салата с фото:

   
   Кальмары предварительно размораживаем при комнатной температуре, а затем ополаскиваем.

   
   В кастрюлю наливаем воду, добавляем пол чайной ложки соли, молотый перец и пару лавровых листов. Когда вода закипит, опускаем по очереди тушки на 10 сек. Опустили, посчитали до 10 и вынимаем. Проделываем так с каждой тушкой.

   
   Дольше варить нельзя, потому что они станут резиновыми и очень не вкусными. Десяти секунд вполне достаточно.

   
   Очищаем от внутренностей и снимаем пленку. Нарезаем на полоски или кольцами.
   

2. 
   Яйца отвариваем до готовности. Разрезаем на половинки и тоже нарезаем полосками.
   
3. 
   Лук режем полукольцами или четвертинками, заливаем уксусом, добавляем сахар и вливаем воды, чтобы он полностью покрывался маринадом. Оставляем так его на 15-20 мин.
   
4. 
   В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты, с лука предварительно сливаем маринад и заправляем майонезом.

    

   Солим по вкусу и перемешиваем.

   
   Вот и все готово.
   

5. 
   Очень простой и изысканный рецепт на любой праздник.
   
6. 
   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 4128