Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Черепаха" со сметаной

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

<- Главная <- Торты <- Шоколадные торты

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    356 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Этот торт, предшественником которого считается австрийский торт «Захер», был придуман чехословацкими мастерами кондитерского дела. Кондитер московского ресторана «Прага» перенял опыт зарубежных коллег и воплотил в жизнь этот рецепт, внеся в него свои коррективы. Так, появился популярный в СССР торт "Прага". Вообще вариаций приготовления существует много, а вкус зависит от пропитки шоколадных коржей и крема. 

    Предлагаю вам приготовить любимый многими торт "Прага" в домашних условиях. Рецепт проверен неоднократно, так что сложностей с приготовлением не должно возникнуть даже у начинающих хозяек. В крем добавим немного кофе, чтобы вкус был ярче. Получается очень вкусный пражский торт. Пробуйте!

     

    Тесто:

    • Мука - 320 г
    • Сгущенное молоко - 200 г
    • Сахар - 200 г
    • Сметана 15-20% - 200 г
    • Яйца - 3 шт.
    • Какао порошок - 3 ст. л.
    • Сода - 1 ч. л.
    • Уксус - 1 ст. л.

     

    Крем:

    • Сливочное масло - 300 г
    • Сгущенное молоко - 200 г
    • Кофе растворимый - 1 ч. л. с горкой
    • Какао порошок - 1 ст. л.

     

    Пропитка:

    • Варенье - 100 мл.
    • Вода - 100 мл.

     


     
     
    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    В миске миксером вбиваем яйца со щепоткой соли и сахаром.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  2. Муку смешиваем с какао.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  3. Затем добавляем сметану, сгущенку и соду, погашенную уксусом.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  4. Все смешиваем до однородного состояния. В результате должно получиться не сильно густое тесто.

     

    Выливаем тесто в форму для выпечки и даем ему отдохнуть около 40 минут, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки.

     

    Выпекаем при 180 градусах минут 30. Когда готовый корж остынет, его можно будет без труда разрезать по кругу на три части.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  5. Сливочное масло взбиваем до мягкости и добавляем какао, кофе и сгущенку.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  6. Взбиваем крем миксером в течение 5 минут. Вот и все крем готов.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  7. Варенье разбавляем небольшим количеством воды. Варенье можно использовать любое, например, вишневое.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  8. Собираем торт. Каждый корж щедро промазываем пропиткой.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  9. Затем смазываем кремом. И так каждый слой.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  10. Готовый торт поливаем растопленным шоколадом. Можно приготовить шоколадную глазурь, но я просто растопила плитку шоколада в горячем молоке.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  11. Торт обязательно должен хорошо пропитаться, поэтому подавать на стол его лучше на следующий день.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  12. Приятного всем чаепития!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 12075

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Шоколадные торты

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Кофейный торт с бисквитом

Кофейный торт с бисквитом

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Простой бисквитный торт с манным кремом

Простой бисквитный торт с манным кремом

Новое из: Торты

Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"

Блинный торт с заварным кремом "Дипломат"

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года