Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц в домашних условиях

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц в домашних условиях

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Желейный торт с бисквитом, вишней и сметанным кремом

Желейный торт с бисквитом, вишней и сметанным кремом

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

<- Главная <- Торты <- Шоколадные торты

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    356 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Этот торт, предшественником которого считается австрийский торт «Захер», был придуман чехословацкими мастерами кондитерского дела. Кондитер московского ресторана «Прага» перенял опыт зарубежных коллег и воплотил в жизнь этот рецепт, внеся в него свои коррективы. Так, появился популярный в СССР торт "Прага". Вообще вариаций приготовления существует много, а вкус зависит от пропитки шоколадных коржей и крема. 

    Предлагаю вам приготовить любимый многими торт "Прага" в домашних условиях. Рецепт проверен неоднократно, так что сложностей с приготовлением не должно возникнуть даже у начинающих хозяек. В крем добавим немного кофе, чтобы вкус был ярче. Получается очень вкусный пражский торт. Пробуйте!

     

    Тесто:

    • Мука - 320 г
    • Сгущенное молоко - 200 г
    • Сахар - 200 г
    • Сметана 15-20% - 200 г
    • Яйца - 3 шт.
    • Какао порошок - 3 ст. л.
    • Сода - 1 ч. л.
    • Уксус - 1 ст. л.

     

    Крем:

    • Сливочное масло - 300 г
    • Сгущенное молоко - 200 г
    • Кофе растворимый - 1 ч. л. с горкой
    • Какао порошок - 1 ст. л.

     

    Пропитка:

    • Варенье - 100 мл.
    • Вода - 100 мл.

     


    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    В миске миксером вбиваем яйца со щепоткой соли и сахаром.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  2. Муку смешиваем с какао.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  3. Затем добавляем сметану, сгущенку и соду, погашенную уксусом.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  4. Все смешиваем до однородного состояния. В результате должно получиться не сильно густое тесто.

     

    Выливаем тесто в форму для выпечки и даем ему отдохнуть около 40 минут, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки.

     

    Выпекаем при 180 градусах минут 30. Когда готовый корж остынет, его можно будет без труда разрезать по кругу на три части.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  5. Сливочное масло взбиваем до мягкости и добавляем какао, кофе и сгущенку.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  6. Взбиваем крем миксером в течение 5 минут. Вот и все крем готов.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  7. Варенье разбавляем небольшим количеством воды. Варенье можно использовать любое, например, вишневое.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  8. Собираем торт. Каждый корж щедро промазываем пропиткой.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  9. Затем смазываем кремом. И так каждый слой.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  10. Готовый торт поливаем растопленным шоколадом. Можно приготовить шоколадную глазурь, но я просто растопила плитку шоколада в горячем молоке.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  11. Торт обязательно должен хорошо пропитаться, поэтому подавать на стол его лучше на следующий день.

    Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе
  12. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 7259

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Шоколадные торты

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Новое из: Торты

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Бисквитный торт с вареньем из черной смородины и кремом

Бисквитный торт с вареньем из черной смородины и кремом

Тирамису с маскарпоне и желатином

Тирамису с маскарпоне и желатином

Медовик на маргарине со сгущенкой

Медовик на маргарине со сгущенкой

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Новое

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Картошка с белыми грибами охотничьими колбасками на сковороде

Картошка с белыми грибами охотничьими колбасками на сковороде

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Хреновина из помидор

Хреновина из помидор

Оладьи из кабачков с помидорами

Оладьи из кабачков с помидорами

Малиновое варенье (классический рецепт)

Малиновое варенье (классический рецепт)

Баклажаны с соевым соусом и огурцами по-китайски

Баклажаны с соевым соусом и огурцами по-китайски

Мобильная версия сайта