Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт Прага по ГОСТу СССР

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

<- Главная <- Торты <- Шоколадные торты

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    317 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Очень вкусный торт! Готовится просто - самое трудозатратное тут - это приготовить бисквит, а крем и начинка вообще не потребует навыков.

     

    Коржи:

    • Яйца – 5 шт.
    • Мука – 1 ст.
    • Какао – 4 ст.л.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.

     

    Крем и начинка:

    • Сметана 21% - 500 мл
    • Сахар – 3/4 ст.
    • Банан – 1 шт.
    • Киви – 1 шт.
    • Персик/нектарин – 1 шт.
    • Апельсин – 1 шт.

     

    Глазурь:

    • Сметана – 2 ст.л.
    • Масло сливочное – 1 ст.л.
    • Какао – 1 ст.л.
    • Сахар – 2 ст.л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Готовим шоколадный бисквит.

     

    Белки отделяем от желтков.

     

    Взбиваем белки миксером со щепоткой соли до легкой пены. Затем постепенно подсыпаем половину сахара и взбиваем до плотных устойчивых пиков.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  2. Оставшийся сахар всыпаем в желтки и взбиваем до полного растворения крупинок.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  3. Аккуратно порциями вводим белки в желтки, перемешивая, как бы перекладывая слои, чтобы не нарушить пузырьки воздуха.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  4. Отдельно перемешиваем муку, какао и разрыхлитель.

     

    Порциями вводим в яичную смесь, так же аккуратно перемешивая.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  5. Форму для выпекания устилаем пекарской бумагой или смазываем дно масло (стенки смазывать не нужно).

     

    Выливаем тесто и разравниваем его, чтобы по центру не образовался бугорок.

     

    Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при 180 С.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  6. Готовый бисквит должен остыть 15 мин в форме, а затем вынимаем его, пройдясь ножом вдоль стенок.

     

    Когда он остынет до комнатной температуры, то укутываем в пленку и ставим в холодильник минимум на 3 часа, а лучше всего – на ночь. За это время он приобретет нужную консистенцию и влага в нем равномерно распределится от центра к краям.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  7. Достаем из холодильника и срезаем верх.

     

    Это будет крышка нашей шкатулки.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  8. Вынимаем серединку при помощи ложки или вручную.

     

    Откладываем ее в сторонку.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  9. Готовим крем.

     

    В сметану добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем и даем сахару полностью раствориться.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  10. Фрукты моем, чистим и нарезаем мелким кусочками.

     

    Апельсины тоже обязательно чистим от косточек.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  11. А теперь собираем наш тортик.

     

    Дно шкатулки смазываем слоем крема.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  12. Выкладываем половину фруктов.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  13. Ровным слоем выкладываем мякиш.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  14. Поливаем кремом и выкладываем оставшиеся фрукты.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  15. Опять слой мякиша.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  16. Поливаем кремом.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  17. Накрываем «крышкой»

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  18. Поливаем шоколадной глазурью, приготовленной по любимому рецепту или по предложенному.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  19. Украшаем на свое усмотрение.

     

    Можно использовать те же фрукты, что были использованы для наполнения торта.

     

    Даем пропитаться 2-3 часа в холодильнике и можно подавать.

     

    Наслаждаем вкуснейшим фруктовым тортиком, приготовленным в домашних условиях.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  20. Приятного всем чаептия!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 118

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Шоколадные торты

Кофейный торт с бисквитом

Кофейный торт с бисквитом

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Простой бисквитный торт с манным кремом

Простой бисквитный торт с манным кремом

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Новое из: Торты

Торт "Карпатка"

Торт "Карпатка"

Торт "Красный бархат" с творожным кремом и смородиновым вареньем

Торт "Красный бархат" с творожным кремом и смородиновым вареньем

Торт "Молочная девочка" со сметанно-сливочным кремом и персиками

Торт "Молочная девочка" со сметанно-сливочным кремом и персиками

Торт "Битое стекло" с фруктами и печеньем

Торт "Битое стекло" с фруктами и печеньем

Медовик на сковороде без раскатки

Медовик на сковороде без раскатки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт на овсянке со сметанным кремом

Торт на овсянке со сметанным кремом

Муссовый торт с клубничным вареньем

Муссовый торт с клубничным вареньем

Новое

Морковный суп-пюре с рисом для ребенка 10 месяцев

Морковный суп-пюре с рисом для ребенка 10 месяцев

Сырные крекеры

Сырные крекеры

Банановые кексы без молока

Банановые кексы без молока

Диетическая творожная запеканка с овсянкой без сахара

Диетическая творожная запеканка с овсянкой без сахара

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Свекольный суп с брокколи для годовалого ребенка

Свекольный суп с брокколи для годовалого ребенка

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Паста "Карбонара" с беконом без сливок

Паста "Карбонара" с беконом без сливок