Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Черепаха" со сметаной

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

<- Главная <- Торты <- Шоколадные торты

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    317 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Очень вкусный торт! Готовится просто - самое трудозатратное тут - это приготовить бисквит, а крем и начинка вообще не потребует навыков.

     

    Коржи:

    • Яйца – 5 шт.
    • Мука – 1 ст.
    • Какао – 4 ст.л.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.

     

    Крем и начинка:

    • Сметана 21% - 500 мл
    • Сахар – 3/4 ст.
    • Банан – 1 шт.
    • Киви – 1 шт.
    • Персик/нектарин – 1 шт.
    • Апельсин – 1 шт.

     

    Глазурь:

    • Сметана – 2 ст.л.
    • Масло сливочное – 1 ст.л.
    • Какао – 1 ст.л.
    • Сахар – 2 ст.л.

     

     

     
     
    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Готовим шоколадный бисквит.

     

    Белки отделяем от желтков.

     

    Взбиваем белки миксером со щепоткой соли до легкой пены. Затем постепенно подсыпаем половину сахара и взбиваем до плотных устойчивых пиков.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  2. Оставшийся сахар всыпаем в желтки и взбиваем до полного растворения крупинок.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  3. Аккуратно порциями вводим белки в желтки, перемешивая, как бы перекладывая слои, чтобы не нарушить пузырьки воздуха.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  4. Отдельно перемешиваем муку, какао и разрыхлитель.

     

    Порциями вводим в яичную смесь, так же аккуратно перемешивая.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  5. Форму для выпекания устилаем пекарской бумагой или смазываем дно масло (стенки смазывать не нужно).

     

    Выливаем тесто и разравниваем его, чтобы по центру не образовался бугорок.

     

    Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при 180 С.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  6. Готовый бисквит должен остыть 15 мин в форме, а затем вынимаем его, пройдясь ножом вдоль стенок.

     

    Когда он остынет до комнатной температуры, то укутываем в пленку и ставим в холодильник минимум на 3 часа, а лучше всего – на ночь. За это время он приобретет нужную консистенцию и влага в нем равномерно распределится от центра к краям.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  7. Достаем из холодильника и срезаем верх.

     

    Это будет крышка нашей шкатулки.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  8. Вынимаем серединку при помощи ложки или вручную.

     

    Откладываем ее в сторонку.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  9. Готовим крем.

     

    В сметану добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем и даем сахару полностью раствориться.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  10. Фрукты моем, чистим и нарезаем мелким кусочками.

     

    Апельсины тоже обязательно чистим от косточек.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  11. А теперь собираем наш тортик.

     

    Дно шкатулки смазываем слоем крема.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  12. Выкладываем половину фруктов.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  13. Ровным слоем выкладываем мякиш.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  14. Поливаем кремом и выкладываем оставшиеся фрукты.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  15. Опять слой мякиша.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  16. Поливаем кремом.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  17. Накрываем «крышкой»

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  18. Поливаем шоколадной глазурью, приготовленной по любимому рецепту или по предложенному.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  19. Украшаем на свое усмотрение.

     

    Можно использовать те же фрукты, что были использованы для наполнения торта.

     

    Даем пропитаться 2-3 часа в холодильнике и можно подавать.

     

    Наслаждаем вкуснейшим фруктовым тортиком, приготовленным в домашних условиях.

    Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"
  20. Приятного всем чаептия!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 840

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Шоколадные торты

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Кофейный торт с бисквитом

Кофейный торт с бисквитом

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Простой бисквитный торт с манным кремом

Простой бисквитный торт с манным кремом

Новое из: Торты

Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"

Блинный торт с заварным кремом "Дипломат"

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года