Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

1. Этот простой рецепт не оставит равнодушным никого, а приготовить такой тортик сможет любая хозяйка в домашних условиях. Сочетание со спелыми бананами и вовсе делает этот десерт беспроигрышным. 

    

   Он отлично подойдет для детских праздников, ведь больше всего дети любят шоколад. Именно поэтому, при выборе торта я остановилась на этом варианте. По данному рецепту корж получается очень воздушным, как и крем. Сытости и сладости ему добавляет банан и шоколадная помадка.

    

   Дети очень требовательны к внешнему виду блюд, поэтому стоит уделить особое внимание оформлению десерта. Я использовала известную всем эмблему «Бетмен». Для удобства вырезала трафарет и сначала навела контур, и только потом залила серединку.

    

    

   Коржи: 

   • Мука – 2 ст.
   • Кефир – 0, 5 л.
   • Яйца – 2 шт.
   • Какао – 2 ст. л.
   • Сахар – 1 ст.
   • Сода – 1 ч. л.
   • Уксус 9% - 1 ст.л.

    

   Крем:

   • Сметана 21% – 200 г
   • Ванильный сахар – 1 пачка
   • Сахар – 2 ст. л. 
   • Банан – 2 шт.
   • Загуститель сметаны (при необходимости)

    

    

   Глазурь:

   • Сливочное масло – 100 г
   • Сахар – 2 ст. л.
   • Какао – 2 ст. л.
   • Сметана – 1 ст. л.

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Сахар смешать с яйцами при помощи венчика или вилки.

2. Муку смешать с какао и содой.

3. Ввести яйца. 

4. Влить кефир с уксусом.

    

   Все тщательно перемешать.

5. Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в разогретую духовку.

    

   Выпекать при 200 С около 30 минут.

    

   Затем вынуть с духовки и дать остыть.

6. После того, как бисквит остынет разрезать его на 2 коржа.

7. Сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой.

    

   В процессе добавить загуститель сметаны и ванильный сахар. Загуститель необходим, если сметана будет жирностью менее 21%.

    

   Все взбить, а затем оставить немного крема в отдельной миске.

8. Банан нарезать тонкими слайсами.

9. Готовим глазурь.

    

   В сотейнике на медленном огне растопить масло, добавить какао и сахар. 

10. Затем добавить немного сметаны и хорошо перемешать до образования однородной консистенции. 

     

    Дать немного остыть.

11. Собираем торт.

     

    Коржи смазываем кремом и выкладываем банан.

     

    Верхний корж смазывать кремом не нужно, а просто поливаем его глазурью.

     

12. Я готовила торт ребенку, а поэтому украсила его эмблемой «Бетмен». Для этого в оставшуюся часть крема добавила немного куркумы.

13. Дать пропитаться около 3-х часов в холодильнике и можно подавать на стол.

14. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1101