Простой салат с маринованными грибами и картофелем

1. Грибные салаты весьма популярны в нашей кухне. В них можно использовать как жареные, так и консервированные грибочки. Если соблюдаете пост, то сыр не добавляйте.
    

   
   Ингредиенты:

   • Грибы маринованные – 200 г
   • Горошек консервированный – 1 банка
   • Сыр – 200 г
   • Картофель – 3-4 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Огурцы соленые – 3 шт.
   • Растительное масло
   • Соль
   • Черный молотый перец

   
   
   

    
    
   Как готовить рецепт с фото пошагово:

   
   Картофель отвариваем в мундире, чистим и нарезаем кубиками.
   

2. 
   Таким же образом измельчаем огурцы.
   
3. 
   Сливаем жидкость с грибов и измельчаем их.

   Можно брать консервированные шампиньоны, маслята, опята или любые другие.
   

4. 
   Сливаем жидкость с горошка и добавляем к остальным ингредиентам.
   
5. 
   Нарезаем лук.
   
6. 
   В этом салатике твердый или плавленый сырок будет совершенно не лишним.
   Поэтому, если хотите, то добавьте и его.
   Сыр натираем на крупной терке.
   
7. 
   Заправляем все растительным маслом, солим и перчим по вкусу.
   
8. 
   И вот все готово!
   
9. 
   Приятного аппетита!

    

    

   Этот салат отличается тем, что готовится очень быстро и не требует каких-либо особых ингредиентов и навыков. Поэтому сделать такое блюдо по силам любой хозяйке. Оно может использоваться как на повседневном столе, так и на любом торжестве. При этом можно выполнить как диетический вариант салата, заправляя его небольшим количеством растительного масла, так и праздничный с добавлением майонеза. 

    

   Чтобы блюдо было не только вкусным, но и принесло пользу для здоровья, необходимо правильно выбирать его ингредиенты в магазине. Так, при покупке консервированного горошка следует обратить внимание на такие нюансы:

   • лучше всего, если горошек приобретается в стеклянной банке, так будет возможность рассмотреть его лучше, определить наличие битых горошин и качество жидкости;
   • если же банка металлическая, необходимо тщательно ее осмотреть на наличие повреждений – вмятин и выпуклостей быть не должно;
   • так же следует изучить и этикетку продукта. На ней должна присутствовать подробная информация о производителе, срок годности. Оптимальная дата производства, как правило, совпадает со сроком уборки урожая и говорит о хорошем качестве консервы.

    

   Помимо этого нужно тщательно выбирать и грибы. Чаще всего в салатах используются маринованные. При их покупке стоит учесть такие особенности:

   • маринад, в котором они находятся в банке, должен быть идеально прозрачным. Мутная жидкость допускается только у соленых грибов;
   • лучше всего, если все грибы имеют одинаковый размер. Кроме того, они все должны быть либо резаными, либо целыми. Если в банке встречаются и те, и другие, это свидетельствует о низком качестве консервы;
   • в составе качественного продукта не должно быть каких-либо химических добавок.

    

   Так же следует правильно подбирать и сыр, особенно если планируется использовать твердый его сорт:

   • разные твердые сорта могут отличаться внешним видом, в частности, размером глазков;
   • корка хорошего сыра не имеет повреждений, в которые могут проникать бактерии и плесень. На ее поверхности нет белого налета;
   • качественный сыр должен быть упругим на ощупь.

    

   Эти рекомендации помогут выбрать самые качественные продукты, благодаря которым блюдо будет по-настоящему вкусным и полезным для здоровья. 

    

   Примерная калорийность кушанья на 100 г равна 170 ккал и может немного варьироваться, если убирать или добавлять ингредиенты, либо менять заправку. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 9469