Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

Грибной салат с кукурузой и рисом

Грибной салат с кукурузой и рисом

Салат с жареными грибами и картошкой слоями

Салат с жареными грибами и картошкой слоями

Простой салат с маринованными грибами и картофелем

Простой салат с маринованными грибами и картофелем

Салат "Гостиный двор" с грибами

Салат "Гостиный двор" с грибами

Салат с жареными грибами и кукурузой на праздник

Салат с жареными грибами и кукурузой на праздник

Салат с яичными блинами и грибами

Салат с яичными блинами и грибами

Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

Салат "Швейцарский" с жареными грибами и свежими огурцами

Салат "Швейцарский" с жареными грибами и свежими огурцами

Салат "Зодиак" с шампиньонами и курицей

Салат "Зодиак" с шампиньонами и курицей

Салат с мясными шариками, грибами и сухариками

Салат с мясными шариками, грибами и сухариками

Салат с грибами и колбасой на праздник

Салат с грибами и колбасой на праздник

Салат с жареными грибами, сыром и огурцом на праздник

Салат с жареными грибами, сыром и огурцом на праздник

Салат "Грибная поляна" с опятами и курицей

Салат "Грибная поляна" с опятами и курицей

Салат с жареными грибами и сухариками

Салат с жареными грибами и сухариками

Салат с курицей и грибами слоями

Салат с курицей и грибами слоями

Салат с жареными грибами, сыром и огурцами

Салат с жареными грибами, сыром и огурцами

Салат "Грибы под шубой"

Салат "Грибы под шубой"

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с маринованными грибами и кукурузой

Салат с маринованными грибами и кукурузой

Салат с грибами и рисом

Салат с грибами и рисом

<- Главная <- Салаты <- C грибами

Салат с грибами «Боярский»

Салат с грибами «Боярский»

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 2 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    61 ккал.

  • Категория: Грибной салат

  1. Салатов под названием «Боярский» существует несколько видов: с бужениной, свининой, курицей и т.д., но в этом рецепте хотим предложить вам попробовать приготовить его с грибами. Он очень прост, но в то же время и очень вкусен. Идеально подходит как для праздничного, так и будничного стола. Он позволит и накормить гостей, и разнообразить ассортимент имеющихся блюд.


    Ингредиенты:

    • Грибы (маринованные или жареные) - 150 г.
    • Картофель - 3 шт.
    • Зеленый лук – 4-5 перьев
    • Растительное масло - 2 ст. ложки
    • Специи, зелень – по своему усмотрению


    Салат с грибами «Боярский»


  2. Приготовление с пошаговыми фото:

    Картофель очистите, отварите (варить нужно в подсоленной воде, чтобы картофель не разварился).

     

    Остудите и нарежьте некрупными кубиками

    Салат с грибами «Боярский»

  3. Измельчите грибы. Если они мелкие, то можно и не резать.

     

    Можно брать шампиньоны, маслята или опята. В этом блюде они будут уместны в любом виде: жареные или маринованные.

    Салат с грибами «Боярский»

  4. Мелко порубите зелень (это может быть укроп, базилик, петрушка и пр.)
    Салат с грибами «Боярский»

  5. Все перемешайте, посолите, поперчите и заправьте подсолнечным или оливковым маслом
    Салат с грибами «Боярский»

  6. Приятного аппетита!

     


    ИНТЕРЕСНО УЗНАТЬ

     

    Салат – это одно из универсальных блюд, которое может дополнить любой стол, а может и выступать в качестве основного блюда или же заменить полноценный прием пищи. Но тут все будет зависеть от рецепта, а они бывают самыми разными. Есть легкие и необременительные из овощей, а есть сытные, в основе, которых мясо или рыба. Первые - отлично будут дополнять основные мясные блюда или выступать в качестве гарнира, вторые - являются сытной закуской. Предложенный рецепт можно выделить в особую категорию. С одной стороны – он очень легкий и необременительный для желудка, к тому же еще и диетический. С другой – довольно сытный и подойдет в качестве легкого ужина или даже обеда.

     

    В его составе не используется такая распространённая заправка как майонез. Тут будет использоваться растительное масло. Можно, конечно, взять оливковое, но лучше, если это будет обыкновенное подсолнечное. Оно идеально сочетается с грибочками и придает блюду приятный нежный вкус. Для этих целей подойдет масло из сырых семечек, но его очень трудно купить в магазине. Попробуйте поискать такое на рынке, а если не найдете, то используйте нерафинированное (темного цвета). Оно более ароматное.

     

    Как уже говорилось выше это блюдо можно отнести к разряду диетических. Во-первых, благодаря картофелю и грибам оно получается довольно сытным. Не стоит так бояться картошки, ведь в калорийность ее не такая большая (всего 82 ккал на 100 г), а грибы – это растительный белок, который так необходим нашему организму. Кстати, - это один из самых низкокалорийных продуктов! В 100 г – всего 24 ккал. Поэтому обязательно это учитывайте и кладите их больше, чем картошки. Самой калорийной составляющей является растительное масло. В нем содержится почти 900 ккал. На первый взгляд, цифра пугающая, но давайте учитывать количество. Его потребуется совсем немного – приблизительно 1-2 столовые ложки, но можно и меньше, если добавить в заправку чуть-чуть маринада из-под грибов. 

     

    Кстати в этом рецепте можно использовать опята или шампиньоны в любом виде, но маринованные будут более диетическими. Опята более ароматные, имеют ярко выраженный вкус, но в них содержится меньше белка, чем в шампиньонах. Каждый из этих видов полезен по-своему. В первых - больше кальция, а во вторых – фосфора. В шампиньонах содержится и такая необходимая организму, фолиевая кислота, а белка больше, чем в яйцах.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 6506

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Салаты - C грибами

Салат из свеклы с грибами

Салат из свеклы с грибами

Салат с маринованными грибами и корейской морковью

Салат с маринованными грибами и корейской морковью

Салат с грибами, кукурузой и оливками

Салат с грибами, кукурузой и оливками

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат фасолью и маринованными грибами

Салат фасолью и маринованными грибами

Салат с маринованными маслятами и картошкой

Салат с маринованными маслятами и картошкой

Салат с жареными маслятами и картошкой

Салат с жареными маслятами и картошкой

Салат с сырыми шампиньонами и помидорами

Салат с сырыми шампиньонами и помидорами

Новое из: Салаты

Салат "Прощай, Америка" с грибами и кукурузой

Салат "Прощай, Америка" с грибами и кукурузой

Салат с ананасом, черносливом и сыром без мяса

Салат с ананасом, черносливом и сыром без мяса

Салат из свеклы моркови и зеленого горошка

Салат из свеклы моркови и зеленого горошка

Салат из свеклы с яйцом и соленым огурцом

Салат из свеклы с яйцом и соленым огурцом

Салат с красной рыбой, сыром и шпинатом

Салат с красной рыбой, сыром и шпинатом

Французский салат с морковью и яблоком "Нежность"

Французский салат с морковью и яблоком "Нежность"

Крабовый салат с сыром и яблоком

Крабовый салат с сыром и яблоком

Салат со свининой, грибами и морковью

Салат со свининой, грибами и морковью

Новое

Запеканка с мясом и рисом

Запеканка с мясом и рисом

Торт Груша-Карамель

Торт Груша-Карамель

Быстрое печенье с изюмом "5 минут"

Быстрое печенье с изюмом "5 минут"

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Кальмары с овощами в соевом соусе

Кальмары с овощами в соевом соусе

Овощной суп с гречкой для детей 2 года

Овощной суп с гречкой для детей 2 года

Бисквитный торт со сметанным кремом

Бисквитный торт со сметанным кремом

Палтус с овощами на сковороде

Палтус с овощами на сковороде