Рецептов грибных салатов довольно много, но на этот раз хочу предложить вам салат, который можно готовить на любой праздничный стол, потому что получается он очень вкусный. Сыр придает ему очень нежный сливочные вкус, а свежий огурчик – сочности и свежести. Грибы можно брать любые свежие: шампиньоны, опята, маслята, белые грибы.
Ингредиенты:
- Грибы свежие – 300 г
- Сыр твердый – 100 г
- Огурец свежий – 1 шт.
- Хлеб черный – 2 куска
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Майонез
- Соль
Пошаговые фото как приготовить грибной салат на праздник:
Лук измельчаем и жарим до мягкости. Затем добавляем нарезанные грибы и жарим до готовности.
Если у вас лесные грибы, то предварительно их нужно отварить.
Огурец трем на терке или мелко нарезаем.
Черный хлеб нарезаем на небольшие кубики. Чем меньше будут кубики, тем удобнее будет кушать наш салат.
Удобнее всего брать не совсем свежий хлеб, чтобы он был немного твердый, а то во время нарезания на кубики он будет крошиться и распадаться.
Подсушиваем их на сухой сковороде на медленном огне. Даем остыть и дабавляем к остальным ингредиентам.
Твердый сыр трем на крупной терке.
Солим все по вкусу и заправляем майонезом. Перемешиваем.
Сухарики должны впитать излишнюю влагу и стать немного мягче, но не развалиться, хотя и долго такой салатик стоять не должен.
Украшаем и подаем на праздничный стол.
Приятного всем аппетита!
30 минут 
