Салат из капусты с колбасой

1. Ингредиенты:

   • Капуста белокочанная – 1/2 кочана
   • Колбаса – 200 г
   • Перец сладкий болгарский – 2 шт.
   • Морковь – 1/2 шт.
   • Лук – 1/2 луковицы
   • Растительное масло – 2 ст.л.
   • Соль – по вкусу
   •  
    
    
   Пошаговые фото как приготовить капустный салат без майонеза:
   Капусту мелко шинкуем при помощи ножа или специальной терки.
   Посыпаем солью и немного мнем руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
   
2. 
   Морковку чистим и трем на крупной терке.
   
3. 
   Перец чистим от семян и режем тонкими пластинками.
   
4. 
   Измельчаем репчатый лук. лучше всего брать фиолетовый лук – он сладкий и подходит для любых салатов.
   
5. 
   Измельчаем колбасу. Чтобы усилить ее вкус и придать салату аромат, можно ее слегка поджарить.
   Колбасу можно брать любую на ваш вкус: вареную, копченую или даже сосиски. У меня оставались охотничьи колбаски.
   
6. 
   Перемешиваем все составляющие, солим по вкусу и заправляем растительным маслом. в моем случаем охотничьи колбаски во время жарки пустили много жира, поэтому масло решила не добавлять. Получилось очень вкусно и просто!
   Замечательный салат на каждый день или для быстрого, но полезного перекуса.
   
7. 
   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2685