Закуска из лаваша с грибами на праздничный стол

1. Хотя в январе всего три праздника: Новый Год, Рождество и Крещение, народные гуляния продолжаются весь месяц. Так, люди ходят друг к другу в гости и веселятся за щедрыми столами. Вот только готовить сложные блюда все это время не только физически сложно, но и финансово накладно. Но не выгонять же любимых гостей? Конечно же, нет! Достаточно проявить немного фантазии. К примеру, сегодняшний рецепт закуски из лаваша с грибами и брынзой не сильно ударит по кошельку. Да и сил потребуется немного, поэтому обязательно попробуйте приготовить этот закусочный торт на праздничный стол и не обязательно на рождественские праздники, ведь есть еще и дни рожденья, 8 марта и другие торжества.

    

   Ингредиенты:

   • Лаваш — 1-2 листа (в зависимости от размера)
   • Грибы свежие (шампиньоны) — 200 г
   • Луковица — 1 шт.
   • Сыр Брынза — 110 г
   • Майонез — 3 ст.л.
   • Томатная паста — 1 ст.л.
   • Укроп
   • Соль
   • Молотый перец

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

   Промываем шампиньоны, чистим и измельчаем.

    

   Лук тоже очищаем от шелухи и нарезаем кубиками.

2. Раскаляем масло в сковороде на среднем огне и добавляем лук с грибами. 

    

   Обжарив грибы с луком не более 5 минут, добавляем молотый перец, томатную пасту и соль.

    

   Помешивая начинку, томим ее еще 2-3 минуты и выключаем плиту. 

    

3. Пока масса остывает, нарезаем небольшими кусками сыр брынзу и отправляем ее в миску. Также высыпаем сушеный укроп и выливаем несколько ложек майонеза.

    

   Разминаем все вилкой, чтобы начинка стала относительно однородной. 

4. Теперь нарезаем листы лаваша одинаковыми прямоугольниками (в нашем случае их 5, но если вы хотите сделать более высокий торт, используйте больше слоев).

5. Размещаем первый лист на тарелке или деревянной доске и покрываем его половиной грибов.

6. Сверху укладываем второй лаваш и смазываем поверхность 1/2 частью сырной заправки.

7. Повторяем укладывание листов и начинок, закрыв последний слой чистым лавашом, который смазываем оставшимся майонезом и дополняем маринованной красной капустой (можно использовать морковь по-корейски или любой другой яркий маринованный салат).

8. Оставляем закуску из лаваша с шампиньонами и сыром немного постоять (лучше в холодильнике), после чего нарезаем и подаем на стол. 

9. Сказочных праздников и приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 2540