Итальянская пицца

Бесспорно, что в кулинарной книге практически каждой хозяйки занимает особое место пицца. Несмотря на всеобщее убеждение, что это итальянское блюдо, на самом деле пицца пришла из Греции и уже позже разошлась по всему миру. Но именно в том классическом виде, в котором она пришлась по вкусу даже самому королю и его жене, ее впервые приготовили в Италии.

Для начинки следует использовать только томаты, оливковое масло, базилик и сыр. Итальянская пицца в домашних условиях готовится очень легко, главное, чтобы тесто для основы было тонким и без бортиков.

Ни в коем случае не используйте для соуса обычный кетчуп - только томатный соус из помидоров. Корж следует обильно смазать соусом, не доходя до краев примерно 1,5 см, на тонкое тесто для пиццы выкладывается начинка из сыра и томатов. Используя пошаговые рецепты приготовления пиццы в домашних условиях, вы можете приготовить классическое итальянское блюдо, или, немного изменив состав начинки, получить совершенно оригинальный рецепт.

Чтобы приготовить хорошее тесто для пиццы обязательно используют дрожжи (живые или сухие), но можно использовать и очень простые рецепты, одним из которых является домашняя пицца в духовке без дрожжей. Такая пицца готовится всего за 10 мин. и немного дешевле своего дрожжевого аналога. К тому же, она не такая калорийная и отлично подойдет людям, которые следят за своей фигурой и весом, но и не хотят отказываться от такого вкусного блюда.

Если вам необходимо приготовить быстрый завтрак или вечером неожиданно пришли гости, то рецепт пиццы на сковороде подойдет как нельзя лучше. Сочное, сытное блюдо съедается моментально, а готовится еще быстрее.

С начинкой для пиццы можно экспериментировать бесконечно: мясная, с грибами, курицей, колбасой или ветчиной, овощная и даже фруктовая – все зависит от вашего желания, вкуса. Рецепт может даже измениться в зависимости от  того, какие продукты у вас есть, но, в любом случае, у вас получится изумительная пицца.
 

Рецепты › Пицца › Итальянская пицца › С фото