Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

<- Главная <- Торты <- Разные

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Рафаэлло" с творогом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    354 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Нежный вкус торта «Рафаэлло» оценят любители кокоса. Десерт порадует своей простотой в приготовлении, но изумительно нежным вкусом. Он подойдет в качества десерта для новогоднего стола или для любого дня рождения. Обязательно попробуйте приготовить его в домашних условиях на ближайший праздник. 
     
     
    Коржи:
    • Яйца – 2 шт.
    • Творог – 1 ст.
    • Сахар – 1 ст.
    • Мука – 2 ст.
    • Сода – 1 ч.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Соль – щепотка
     
    Крем:
    • Молоко -500 мл
    • Масло сливочное – 200 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.
    • Мука – 2 ст.л.
    • Ванилин – щепотка 
    • Кокосовая стружка – 50 г
     
     
    Пошаговые фото рецепта:
     
    Приготовим тесто для коржей.
     
    Взбиваем в глубокой миске яйца и сахар до пышной пены. 
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  2. Творог разминаем тщательно вилкой и добавляем к яйцам. Вливаем уксус.
     
    Смешиваем.
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  3. Добавляем просеянную муку, соду и соль. 
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  4. Очень хорошо все вымешиваем. 
     
    Тесто получается мягкое и эластичное.
     
    Разделяем тесто на 8 равных комочков. 
     
    Укрываем пленкой и оставляем на холоде на 4 часа.
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  5. По истечении 4-х часов можно выпекать коржи.
     
    Достаем охлажденное тесто и раскатываем скалкой из каждого комочка коржи толщиной 5 мм. 
     
    Края обрезаем и придаем ровную круглую форму сразу до выпекания.
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  6. Выстилаем противень силиконовым ковриком или промасленной пергаментной бумагой. 
     
    Выкладываем каждый корж на противень и выпекаем в духовке разогретой до 180 С примерно по 4 минуты, до чуть золотистого цвета.
     
    Готовые коржи должны остыть.
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  7. Готовим крем.
     
    В небольшой кастрюле венчиком смешиваем молоко с яйцами.
     
    Всыпаем муку, сахар и ванилин. Перемешиваем до исчезновения комочков.
     
    Ставим на плиту и доводим до кипения при постоянном помешивании. В кипящем состоянии оставить на 1 минуту. Крем за это время должен загустеть.
     
    Выносим на холод до полного остывания.
     
    Отдельно взбиваем сливочное масло до бела. Добавляем постепенно в остывший крем масло, постоянно взбивая. 
     
    Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.
     
    Крем готов.
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  8. Остывшие коржи промазываем заварным кремом. 
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  9. Бока обильно смазываем кремом.
     
    Весь торт посыпаем кокосовой стружкой и оставляем в прохладном месте не менее, чем на 5 часов.
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  10. И вот можно отрезать кусочек и насладиться нежным вкусом.
    Торт "Рафаэлло" с творогом
  11. Приятного чаепития!
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 243

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Торт "Слезы ангела"

Торт "Слезы ангела"

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Торт "Апфельмусс" с яблочным пюре

Торт "Апфельмусс" с яблочным пюре

Торт "Карпатка"

Торт "Карпатка"

Торт "Красный бархат" с творожным кремом и смородиновым вареньем

Торт "Красный бархат" с творожным кремом и смородиновым вареньем

Торт "Молочная девочка" со сметанно-сливочным кремом и персиками

Торт "Молочная девочка" со сметанно-сливочным кремом и персиками

Торт на овсянке со сметанным кремом

Торт на овсянке со сметанным кремом

Новое из: Торты

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Кофейный торт с бисквитом

Кофейный торт с бисквитом

Торт "Битое стекло" с фруктами и печеньем

Торт "Битое стекло" с фруктами и печеньем

Медовик на сковороде без раскатки

Медовик на сковороде без раскатки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Новое

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца

Салат "Ананас" с курицей и кукурузой

Салат "Ананас" с курицей и кукурузой

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Кутья из риса с сухофруктами, цукатами и маком

Кутья из риса с сухофруктами, цукатами и маком

Салат "Красная рыба на шубе"

Салат "Красная рыба на шубе"