Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Домашний медовый торт

Домашний медовый торт

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Медовый торт (самый простой)

Медовый торт (самый простой)

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Грибной салат с кукурузой без мяса

Грибной салат с кукурузой без мяса

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат с курицей "Нежность"

Салат с курицей "Нежность"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Салат с курицей "Зимний"

Салат с курицей "Зимний"

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

<- Главная <- Полезные советы

Крема для бисквитного торта

Бисквитный торт или рулет всегда пользовались огромной популярностью. Разве можно остаться равнодушным при виде легкого, воздушного бисквита с прослойкой из крема? Несмотря на то, что приготовление бисквитных коржей практически осталось неизменным с 1615 года, этого нельзя сказать о кремовой прослойке – здесь каждая хозяйка могла дать волю своей фантазии. Но, из огромного количества кремов, самыми популярными стали всего семь.
 

 

1.Заварной крем


Это самый любимый у большинства хозяек. Этот крем не только вкусный, его и очень легко готовить. 

Для приготовления заварного крема потребуется растереть яичные желтки с мукой и сахаром до получения однородной массы, а затем соединить со сливками. Всю массу необходимо проварить до загустения, и в конце добавить сливочное масло. Когда крем немного остынет, его можно аккуратно взбить. Остывший заварной крем можно использовать как украшение для бисквитного торта.
 

 

2.Творожный крем


Творожный крем считается не только легким в приготовлении, он еще и низкокалорийный. Даже если вы никогда не готовили такой крем, испортить вам его не удастся.

Для приготовления крема понадобится творог, густые сливки и сахар по вкусу. Творог следует хорошо размять вилкой, а затем потихоньку добавить сливки, чтобы масса не была слишком жидкой и не растекалась по торту.
 

 

3.Масляный крем


Масляный крем готовится тоже достаточно легко и быстро.

Основой выступает качественное сливочное масло, но готовить такой крем можно на различных составляющих: молоке, яйцах, сгущенке, сахарной пудре, с добавлением сиропов, соков, и даже рома или коньяка. Размягченное масло следует хорошо взбить венчиком с яйцами, молоком и сахарной пудрой до получения пышной однородной массы. Такой крем хорошо хранится, его можно использовать также и для украшения бисквитного торта.
 

 

4.Сметанный крем


Если вы хотите удивить своих гостей идеальным тортом, то этот крем подойдет как нельзя лучше.

Для его приготовления следует хорошо взбить сметану с сахаром и загустителем.
 

 

5.Белковый крем


Белковый крем придется по душе тем, кто предпочитает легкие нежирные десерты.

Яичные белки хорошо взбивают с сахаром или сахарной пудрой до получения плотной массы и сразу же можно уже готовым кремом смазывать бисквитные коржи.
 

 

6.Шоколадный крем


Он подойдет не только для прослойки коржей, но и как самостоятельный десерт.

Молоко следует развести с сахаром, какао, ванилью, крахмалом и уварить до получения густой массы.
 

 

7.Сливочный крем


Это, наверное, самый простой в приготовлении крем.

Все, что необходимо сделать - это взбить сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом.

Или второй вариант - взбить сливки с сахаром, но не переусердствовать, чтобы они не превратились в масло.
 

2140

«Бисквит»

Торт Тирамису с маскарпоне и сливками

Торт Тирамису с маскарпоне и сливками

Муссовый торт "Три шоколада" без выпечки

Муссовый торт "Три шоколада" без выпечки

Шоколадный бисквит с какао на 4 яйца

Шоколадный бисквит с какао на 4 яйца

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Бисквитный рулет с заварным кремом

Бисквитный рулет с заварным кремом

Бисквитный торт с вареньем из черной смородины и кремом

Бисквитный торт с вареньем из черной смородины и кремом

Тирамису с маскарпоне и желатином

Тирамису с маскарпоне и желатином

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Цукаты из тыквы для детей 2 года

Цукаты из тыквы для детей 2 года

Бисквит с изюмом

Бисквит с изюмом

Песочный пирог с творогом и сливками

Песочный пирог с творогом и сливками

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Орехово-маковый торт

Орехово-маковый торт

Тирамису с домашним Маскарпоне

Тирамису с домашним Маскарпоне

Безе со сгущенкой

Безе со сгущенкой

Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром

Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Бисквитный рулет с творогом и вареньем

Бисквитный рулет с творогом и вареньем

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный пирог с виноградом

Бисквитный пирог с виноградом

Бисквитный торт "Сникерс" с арахисом и сгущенкой

Бисквитный торт "Сникерс" с арахисом и сгущенкой

Бисквитный торт из кукурузной муки с творожным кремом

Бисквитный торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт "Египетский" с карамелью

Торт "Египетский" с карамелью

Мягкое бисквитное печенье "Каллы"

Мягкое бисквитное печенье "Каллы"

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Бисквитный ореховый торт со сгущенкой

Бисквитный ореховый торт со сгущенкой

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Мобильная версия сайта